Receta de 🦃 Salteado de daditos de muslos de pavo. Hoy vamos a elaborar una receta de carne de pavo. Para ello hemos elegido la parte del muslo. A la hora de servir este plato. Lo vamos a acompañar de unas Verduritas salteadas.
Salteado de daditos de muslos de pavo
Ingredientes: (para 4 comensales)
6 muslos de pavo fresco no muy grandes (valen también congelados). Si el tamaño es muy grande, nos valdrá con 4 muslos
1 cabeza de ajos
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal gorda marina
Preparación del Salteado de daditos de muslos de pavo
1. Limpiamos bien los muslos, quitándoles la piel, deshuesándolos y partiéndolos en daditos (a la hora de comprarlos ya los podemos pedir, limpios, deshuesados y troceados).
2. Limpiamos y separamos los dientes de la cabeza de ajos y sin pelarlos los partimos a la mitad.
4. Antes de que esta, esté caliente le añadimos unos granos de sal gorda marina. 5. Cuando el aceite este caliente, metemos los dientes de ajos partidos y comenzamos a sofreírlos, a fuego medio alto, moviendo de vez en cuando.
6. Cuando los ajos estén casi sofritos, metemos los daditos de pavo, (teniendo mucho cuidado de las salpicaduras).
7. A continuación, le damos unas vueltas al pavo para que se mezcle bien con los ajos.
8. Luego, le añadimos otro poco de sal gorda y removemos.
9. Se dejará al fuego sin tapar, unos 20 minutos, removiéndolo de vez en cuando y controlando que no se agarre al fondo de la cacerola.
10. Cuando el Salteado de daditos de muslos de pavo se haya guisado, lo apagamos, retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servirlo, pero no mucho.
11. Este Salteado de daditos de muslos de pavo, lo podemos emplatar y acompañarlo con unas Verduritas salteadas. 12. Pero, también podemos llevar a la mesa, en la misma cacerola, el salteado de, daditos de muslos de pavo y que sean los comensales los que se sirvan a su gusto.
13. Y por otro lado las Verduritas salteadas y que sean los comensales los que se sirvan a su gusto.
14. Buen provecho.