▷ Paté de aguacate con tropezones 🥑

Receta de 🥑 Paté de aguacate con tropezones. Este paté es ideal para servir de picoteo y como entrante. Se puede servir solo o acompañado. Y como complemento de otros platos.

Paté de aguacate con tropezones

Ingredientes: (para 4 comensales)

2 aguacates medianos
1 tomate grande maduro
3 hojas de escarola
1/2 pepino 
50 gramos de puerro
100 gramos de atún en aceite de girasol
1 bote pequeño se maíz dulce
½ limón
Sal fina marina

Preparación del Paté de aguacate con tropezones

1. Lavamos y secamos bien los aguacates.
2. Partimos los aguacates en mitades, les quitamos los huesos, luego les sacamos la carne, que la depositamos en un plato hondo.
3. Luego le ponemos unas gotas de limón para que no se oxide, un poco de sal y los escachamos con un tenedor.
4. A continuación elegimos un bol para meter todos los ingredientes y removerlos, lo primero que metemos en el será los aguacates escachados.
5. Limpiamos el tomate, lo lavamos y lo dejamos escurrir.
6. Luego lo pelamos y partimos en daditos pequeños.
7. Después de troceado lo añadimos al bol.
8. Limpiamos y lavamos las hojas de escarola, las dejamos escurrir y luego las partimos en daditos pequeños.
9. Luego las añadimos al bol.
10. Limpiamos y lavamos el pepino, luego lo dejamos escurrir.
11. Después de escurrido lo pelamos y lo partimos en daditos pequeños.
12. A continuación lo añadimos al bol.
13. Limpiamos el puerro, lo lavamos y lo troceamos en daditos pequeños.
14. A continuación lo añadimos al bol.
15. Abrimos la lata de atún y la dejamos escurrir.
16. Cuando se haya escurrido metemos el atún el bol.
17. Abrimos la lata de millito, lo metemos en un escurridor y lo lavamos debajo del grifo, para dejarlo que se escurra, después de que se haya escurrido, lo añadimos al bol con el resto de los ingredientes.
18. Tras terminar de meter todos los ingredientes en el bol, los removemos todos muy bien hasta formar el paté.
Paté de aguacate con tropezones
19. Si no se va a servir sobre la marcha, lo reservamos en la nevera tapado hasta la hora de servirlo.
20. Se puede comer recién hecho o frío de la nevera.
21. Y se puede comer tanto solo, como acompañado.
22. Buen provecho.

Sugerencia

Una buena sugerencia de como utiliza este Paté. Podría ser unos Panecillos con paté de aguacate con tropezones.
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