Receta de🐷 🥔 Lomo con gajos de papa hervida. Hoy vamos a elaborar, una deliciosa receta de unos filetes de lomo de cerdo frescos. A la hora de servirlos, los vamos a acompañar de unos gajos de papa (patata) sancochados.
Receta de 🐐 😋 Cabrito en adobo frito. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de carne de cabrito adobado con ajo, tomillo y AOVE durante 12 horas y luego frito. A la hora de servirlo irá acompañado de unas Papas arrugadas.
Receta de 🐖 Lomo curado casero. Hoy vamos a elaborar una suculenta y tradicional receta de lomo de cerdo aliñado y curado en nuestra nevera. Esta receta consta de 4 partes. La primera, será la salazón de la carne. La segunda, será adobar la carne. La tercera, será dejarla macerar con el adobo. Y la cuarta, será dejarla curtir. Se podría añadir un paso más. Que sería, el servirlo y comerlo después de curado.
Receta de 🍽 Albóndigas desgrasadas. Hoy vamos a preparar, unas deliciosas albóndigas de tres carnes y jamón serrano. Las cuales, habremos hervido con anterioridad para desgrasarlas. Las voy a elaborar en gran cantidad.
Receta de 🐷 Orejas de cerdo al pimentón. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de unas orejas de cerdo. En primer lugar, las hervimos y posteriormente, las salteamos con un generoso chorreón de AOVE y un poco de pimentón ahumado.
Como madurar carne de vaca en casa. El resultado final que se pretende conseguir con la maduración de la carne de res no es otro que, aumentar tanto el sabor como la ternura.Existen dos procesos de maduración; la maduración en húmedo y la maduración en seco.
Receta de 😋 🎄 Pastel de Navidad. Hoy vamos a elaborar un pastel de Navidad. Una receta que, aunque es un poco laboriosa, al final nos quedará muy deliciosa y sabrosa.
Receta de 🍲 🐑 Caldereta de cordero tradicional. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de carne de cordero lechal. Haremos una caldereta al estilo tradicional. Como fuego, vamos a utilizar la barbacoa. Y como combustión, el carbón.
Receta de 🐐 🧄 Casquería de cabrito al ajillo. Este plato lo vamos a preparar como picoteo. A la hora de servirlo, lo vamos a acompañar de unas rodajas de pan de centeno.
