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Receta de 🐓 Pollo asado en jugo de mantequilla light. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de pollo untado en mantequilla y horneado. A la hora de servir este pollo lo vamos a acompañar de unas papas bastón fritas.
Pollo asado en jugo de mantequilla light
Ingredientes: (para 4 comensales)
1 pollo fresco. Del mismo modo, nos valdrá congelado
Sal gorda marina
2 cucharadas soperas de mantequilla light
1 kg de papas para freír (patatas)
Aceite de oliva
Sal fina marina
1 bolsa para asar en el horno, o un trozo de papel plata
Preparación del pollo del Pollo asado en jugo de mantequilla light
1. Cogemos el pollo, dejándolo entero y sin abrirlo, lo limpiamos.
2. A continuación, ponemos a calentar el horno a 200 grados.
3. Luego, cogemos el pollo. Le ponemos un poco de sal gorda por dentro y una cucharada de mantequilla, luego le ponemos otros granos de sal gorda por fuera y untamos con el resto de la mantequilla.
4. Lo metemos en una bolsa de las de asar (si no tenemos bolsas de asar, lo envolvemos en papel plata), lo metemos en el horno, bajándole la temperatura a unos 180 grados, por espacio de unos 35 minutos.
5. Pasado ese tiempo y teniendo el mayor cuidado posible, para no quemarnos con el vapor que se ha generado en el transcurso del asado, lo sacamos de la bolsa o papel de aluminio, le subimos el fuego al horno de hasta los 200 grados y volvemos a meter el pollo en el, dejándolo por espacio de 10 ó 15 minutos, para que se dore, en cuanto eso ocurra lo sacamos del horno, para que no se nos seque demasiado.
Preparación de las papas bastón
1. Pelamos las papas (patatas), las lavamos, las dejamos escurrir y las partimos en tiras para formar los bastoncitos
2. Le ponemos un poco de, sal fina marina por encima.
3. Calentamos aceite en una freidora o sartén, a fuego medio alto y freímos las papas procurando de que estén bien fritas y escurridas.
Modo de emplatar el Pollo asado en jugo de mantequilla light
1. Eligiendo un plato por comensal y en cada uno de ellos, colocar una ración del pollo y otra de las papas fritas.
2. También, se puede llevar a la mesa el pollo entero y trocearlo ya en ella.
3. Otra forma podrá ser, llevarlo ya troceado y que los comensales se sirvan.
4. Lo mismo, ocurre con las papas, las podemos llevar en una bandeja y que los comensales se vayan sirviendo al gusto.
5. Se recomienda no comerlo muy frío.
6. Buen provecho.
Sugerencia
Si sois de los que no podéis comer sin pan. Os sugiero un fabuloso pan casero, para que acompañéis a este Pollo asado en jugo de mantequilla light. Un Pan de molde integral .
