Garbanzos con sofrito de jengibre

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Garbanzos con sofrito de jengibre Ingredientes (para 4 comensales) 200 Gramos de garbanzos lechosos Sal gorda marina Agua para la cocción 2 Muslos de pollo deshuesados 6 Zanahorias medianas 1 …

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Fajitas de pollo y verdura

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Fajitas de pollo y verdura Estas Fajitas de pollo y verdura. Son ideales, como picoteo. Pero del mismo modo, las podemos servir, de entrantes. E incluso como plato único. Ingredientes …

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Lubinas con pepino

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Lubinas con pepino Ingredientes (para 4 comensales) 2 Lubinas grandes, frescas  1 Pepino grande Sal gorda marina 150 Ml. de cava Preparación  1. Limpiamos las lubinas. Las lavamos. Las dejamos …

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Sardinas en sudor de sal marina

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Sardinas en sudor de sal marina A estas sardinas las vamos a servir con, unas rodajas de papas sancochadas, acompañadas de un Mojo picón, al estilo Mila, ver en recetas …

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Aliño de Módena

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Aliño de Módena Ingredientes: (para 4 comensales) 50 Ml. de aceite de oliva virgen extra Sal gorda marina 6 Dientes de ajos grandes 2 Cucharadas soperas de vinagre de Módena …

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Caracoles con jamón serrano

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Caracoles con jamón serrano Ingredientes: (para 4 comensales) 2 Kilos de caracoles congelados 1 Ramita de hierba huerto, fresca (hierba buena), valdrá congelada, en curiosidades ver, Congelar hierbas aromáticas 2 …

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Crema de interiores de los calabacines

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Crema de interiores de los calabacines Recordáis que cuando hicimos los, Calabacines rellenos  de morcilla dulce, ver en recetas, habíamos reservado el agua de la cocción y los interiores de …

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Muslos de pollo, sellados con aceite de azafrán

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Muslos de pollo, sellados con aceite de azafrán Ingredientes: (para 3 comensales) 6 Muslos de pollo pequeños 1 Cebolla grande 1 Lechuga rizada mediana 1 Pimiento rojo grande 3 Dientes …

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Muslos de pollo con melocotones

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Muslos de pollo con melocotones Ingredientes: (para 4 comensales) 4 Muslos de pollo frescos, grandes (valen también congelados) 2 Cebollas grandes 4 Melocotones amarillos 2 Cucharadas soperas de aceite de …

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Lubinas con papas, en crema de zanahorias

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Lubinas con papas, en crema de zanahorias Ingredientes: (para 4 comensales) 2 Lubinas frescas (entre unos 800 y 900 gramos cada una) 4 Papas medianas Sal gorda marina 400 Ml. …

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