▷ Aliño de Módena ?

Receta de ? Aliño de Módena. Hoy vamos a elaborar un suculento aliño de; AOVE, ajo, pimentón dulce y Vinagre de Módena. Este aliño de Módena nos valdrá para, aliñar carnes, pescados, verduras hervidas, ensaladas, o cualquier  variedad de pasta.

Aliño de Módena

Ingredientes: (para 4 comensales)

50 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
6 dientes de ajo grandes
2 cucharadas soperas de vinagre de Módena
1 cucharadita de las de café de pimentón dulce
olympus-digital-camera-5429

Preparación del Aliño de Módena

1. Limpiamos y pelamos los dientes de ajos. Los troceamos en pequeño.
olympus-digital-camera-5430
olympus-digital-camera-5431
2. Elegimos el recipiente, donde vamos a hacer el aliño. En este caso yo he elegido una sartén.
3. Metemos el aceite en la sartén.
olympus-digital-camera-5432
4. A continuación la ponemos en el fuego a temperatura media a calentar.
5. Le añadimos unos pocos granos de sal.
olympus-digital-camera-5433
6. Ponemos los ajos troceados en la sartén. Comenzamos a freírlos.
olympus-digital-camera-5434
olympus-digital-camera-5435
7. Cuando estén a punto de freírse, añadimos el vinagre.
olympus-digital-camera-5436
olympus-digital-camera-5437
8. Acto seguido, metemos el pimentón dulce.
olympus-digital-camera-5438
9. Removemos y apartamos del fuego la sartén con el Aliño de Módena. Siempre con precaución para no quemarnos.
olympus-digital-camera-5439
10. Si no la vamos a usar sobre la marcha, dejamos enfriar. Tapamos y reservamos en el frigorífico hasta que se vaya a utilizar.
11. A la hora de llevar el Aliño de Módena a la mesa, lo podemos verter en una salsera.
12. Pero, también se puede llevar en el mismo recipiente donde lo hemos hecho.
olympus-digital-camera-5439
13. Elegid el modo más adecuado al gusto o necesidad y buen provecho.

Sugerencia

Este Aliño de Módena, es un complemento ideal para, aliñar a unas Viejas rojas a la espalda.
Viejas rojas a la espalda 
Aliño de Módena
▷ Migas de bacalao con tiras de zanahorias ? ?
242a68bb1034576b0ba92e3912e97f74

Receta de ? ? Migas de bacalao con tiras de zanahorias. Hoy vamos a elaborar, una sencilla receta de unas Read more

▷ Daditos de pollo en adobo de pimentón choricero ? ?
0d77511af28edff9982f6b0b2eb7aca3

Receta de ? ? Daditos de pollo en adobo de pimentón choricero. Hoy vamos elaborar una receta de daditos de Read more

▷ Ensalada relajante ?
29b357c25e35ffc462632f932608528b

Receta de ? Ensalada relajante. Hoy vamos a elaborar una deliciosa ensalada. Esta ensalada, se puede servir como plato único. Read more

▷ Ensalada de pulpo ? ?
40b9b55f0670c8418c21bc05f68a28a0

Receta de ? ? Ensalada de pulpo. Hoy vamos a elaborar una suculenta ensalada pulpo y papas (patatas). Esta Ensalada Read more

▷ Lomo de cerdo y col con aliño de Módena ? ?
2b8ea1e633babc2d6659aba99f038fc6

Receta de ? ? Lomo de cerdo y col col con aliño de Módena. Hoy os voy a dejar una Read more

▷ Ensalada Mudéjar ? ?
8097da6161421504ad99a7e5f09e9e69

Receta de ? ? Ensalada Mudéjar. Hoy vamos a elaborar, una simple receta de ensalada de tomate y aguacate. Y Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

8 + = 13

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba