▷ Salsa verde 🥣

Receta de 🥣 Salsa verde. Hoy vamos a elaborar una deliciosa y sencilla receta de una salsa verde con aguacate y yogur natural. Es ideal para servir junto a unas papas (patatas) asadas. Pero del mismo modo esta sabrosa salsa nos valdrá también para servir de acompañamiento, tanto carnes, como de pescados.

Salsa verde

Ingredientes (para 4 comensales)

1 yogur natural tipo griego ( del mismo modo, nos valdrá cualquier otra variedad de yogur natural)
Medio vaso de los de yogur, de aceite de oliva virgen extra
1 aguacate pequeño
Perejil, unas ramitas
1 diente de ajo de tamaño mediano
Sal gorda marina

Preparación de la Salsa verde

1. En primer lugar, cogemos la jarra de la batidora. O el vaso de la de brazo de mano. A continuación, introducimos la media del medio vaso de aceite de oliva virgen extra.
2. Luego, lavamos el perejil. Después, dejamos que se escurra. A continuación, lo troceamos y lo añadimos a la jarra, junto con el aceite de oliva virgen extra.
3. Después, cogemos el diente de ajo y lo pelamos. A continuación, lo partimos a la mitad, y lo añadimos al recipiente.
4. Seguidamente, cogemos el aguacate, lo lavamos y escurrimos. Luego, lo limpiamos, troceamos en cuatro trozos y lo añadimos junto con el resto de ingredientes.
5. A continuación, añadimos el yogur natural tipo griego y una pizca de sal gorda.
6. Seguidamente, batimos todos los ingredientes, hasta que se forme una pasta homogénea.
Salsa verde
7. A continuación, volcamos la salsa en una salsera o fuente.
8. Por último la llevamos a la mesa la Salsa verde y buen provecho.

Sugerencia

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Ensalada de pulpo


101 Salsa verde –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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