▷ Papas asadas al horno estilo Tito con salsa verde 🍠

Receta de 🍠Papas asadas al horno estilo Tito con salsa verde. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de unas papas asadas al horno. Son un complemento ideal para acompañamiento de cualquier asado de carne.

Papas asadas al horno estilo Tito con salsa verde

Ingredientes (para 4 comensales)

8 papas (patatas) medianas
Sal gorda marina
Pimienta negra molida
Papel de aluminio
Salsa Verde

Preparación de la Salsa verde

En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración. En el Apartado de Salsas.

Salsa verde

Preparación de las Papas asadas al horno estilo Tito con salsa verde

1. En primer lugar, lavamos las papas (patatas) bien lavadas y las dejamos escurrir un poco.
2. A continuación, ponemos a calentar el horno a 200 grados.
3. Luego, cogemos el papel de aluminio y cortaremos 8 trozos. Que sean más o menos todos del mismo tamaño. De forma que den para envolver la papa (patata).
4. Después, colocamos una papa (patata) encima de cada trozo de papel y las salpimentamos.
5. Luego, las envolvemos bien. Procurando que no quede ninguna parte sin envolver.
6. A continuación, las colocamos en el horno.
7. Si el horno que vamos a utilizar tiene ventilador, mejor colocarlas en la rejilla, más o menos a la mitad de altura del horno. Pues así, el calor circulará al mismo tiempo por ambas partes y se harán sin necesidad de darles la vuelta.
8. Si el horno que vamos a utilizar, no tiene ventilador. Pero se puede utilizar el fuego de arriba y abajo a la vez, también se pueden colocar en la rejilla.
9. Pero, en cambio si el horno no tiene ventilador, ni se pueden utilizar los dos fuegos a la vez. Como habrá que darles la vuelta a mitad de tiempo de cocción.  Se puede utilizar la bandeja en lugar de la rejilla (a elección).
10. El tiempo de cocción, será de unos 45 a 50 minutos (si utilizamos las papas (patatas) medianas).
11. Si utilizamos las papas (patatas) grandes, el tiempo será de 60 a 70 minutos.
12. Si utilizamos las papas (patatas) pequeñas, el tiempo será de 35 a 40 minutos.
13. Cuando ya estén hechas (que se puede comprobar, pinchándolas con un tenedor) las sacamos del horno para que no se pasen.
14. A la hora de servirlas, le haremos un corte en cruz con un cuchillo, sin llegar a partirlas.
15. Se pueden llevar a la mesa, con el corte y con el mismo papel de aluminio.
16. Encima del corte, pondremos una cuchara de la salsa verde.
17. Luego, cada comensal se seguirá sirviendo al gusto.
18. Buen provecho.

A modo de nota

No cabe duda de que estas papas asadas (patatas) se comerán calientes. 

Sugerencia

Como sugerencia, os dejo una deliciosa receta de Dorada con llovizna de perejil deshidratado.
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