▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍


Receta de 🐓 🏵 🍍 Pollo Currypiña. Hoy vamos a elaborar un suculento pollo fresco. Aunque del mismo modo valdrá el congelado. La característica de esta receta, va a ser la mezcla del curry y la piña tropical.

Pollo Currypiña

Ingredientes (para 4 comensales)

1 pollo fresco (vale también congelado)
2 cebollas medianas
1 cucharada de curry
Aceite de oliva virgen extra
8 rodajas de piña tropical en su jugo y sin azúcar
El jugo de la lata de piña
Sal gorda marina

Preparación del Pollo Currypiña

1. En primer lugar, limpiamos el pollo y le quitamos la piel. Lo troceamos. Lo lavamos y lo dejamos escurrir (podemos pedir al carnicero a la hora de comprarlo, que nos lo de ya troceado, limpio y sin piel).
 Pollo troceado - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
2. Limpiamos y pelamos las cebollas. Las lavamos. Las dejamos escurrir y las partimos en tiritas.
Cebolla - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
3. Abrimos la lata de piña. Sacamos por un lado las rodajas y las troceamos en trozos no muy pequeños. Por otro sacamos el jugo y lo reservamos.
Rodajas de piña - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
Piña troceada - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
Jugo de piña - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
4. Elegimos una cazuela adecuada, a la cantidad de pollo. Echamos un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Un poco de sal gorda y las tiras de cebolla. La ponemos al fuego medio alto. Removemos y pochamos un poco la cebolla.
5. Pochada la cebolla. Metemos los trozos de pollo. Los removemos y los marcamos bien marcados.
Remover pollo - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
6. A continuación. Metemos el curry. Removemos y dejamos que el pollo vaya soltando los jugos y se impregne bien del sabor del curry.
Meter el curry - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
Mezclar curry - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
Pollo y curry - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
7. A continuación. Añadimos el jugo de la piña. Removemos. Bajamos el fuego a medio bajo. Tapamos la cazuela y dejamos que el Pollo Currypiña, se cocine durante unos 20 minutos. Controlando en todo momento, no se nos agarre al fondo de la cazuela.
Echar jugo de piña - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
Hervir con curry - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
Cazuela tapada - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
8. Pasados los 20 minutos. Metemos los trozos de piña y removemos, con cuidado no romperlos. Volvemos a tapar la cazuela y dejamos que el Pollo Currypiña se siga cocinando, durante 15 minutos más. Sin dejar de controlar, el que no se nos agarre al fondo de la cazuela.
Meter piña - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
Cazuela tapada - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
9. Pasados esos 15 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar antes de servirlo.
Pollo currypiña 1 - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
10. Ya reposado el Pollo Currypiña, lo emplatamos y lo servimos.
Pollo currypiña 2 - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍
11. Buen provecho.
fb92a091a4b23215005c5fdef92a2fec - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍

Sugerencia

Una buena sugerencia de acompañamiento de este Pollo Currypiña. Podría ser unos trozos de Torta de pan con cítricos.
Torta troceada 3 - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍standard 150 - ▷ Pollo Currypiña 🐓 🏵 🍍

Artículos Relacionados


Deja un comentario

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Mila Reyes
Finalidad: Gestionar y publicar tu comentario.
Legitimación: Tu consentimiento.
Tratamiento: Tu comentario puede que lo revise un servicio de detección automática de spam, Akismet.
Los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de Axarnet (proveedor de hosting de recetasypoemas.com) dentro de la UE. Ver Política de Privacidad de Axarnet.
Derechos: Acceso, rectificación, limitación y supresión de los datos, así como otros derechos, como se explica en nuestra Política de Privacidad
Plazo de conservación de los datos: Los datos proporcionados se conservarán indefinidamente o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales. 
Para más información consulta nuestra Política de Privacidad.