Receta de 👩🍳 Tortas integrales en cazuelillas de barro. Hoy vamos a elaborar unas recurrentes y sencillas tortas de pan elaboradas a base de harina integral, harina de fuerza, salvado de centeno y horneadas en cazuelillas de barro. Son ideales para servir en el desayuno, en la merienda o de acompañamiento de otros alimentos.
Receta de 👩🍳 Pan redondo con masa madre integral. Hoy vamos a elaborar un exquisito pan redondo elaborado a base de harina integral, harina de fuerza y masa madre integral. Esta receta se hará de un día para otro, puesto que la masa deberá reposar toda la noche.
La masa madre no es otra cosa que la fermentación natural de las bacterias naturales presentes en la harina y que estas al mezclarse con el agua se activan y terminan formando una levadura natural.
Receta de 🍞 Pan integral con salvado y sésamo. Hoy vamos a elaborar un exquisito pan de molde elaborado a base de harina integral, salvado de trigo integral, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y semillas de sésamo blancas y negras.
Receta de 🥙 Arepas al estilo Vicky. Hoy vamos a elaborar unas sabrosas arepas hechas con harina de arepas, queso y mantequilla. Cocinadas a la plancha y a la hora de servirlas no irán rellenas, pero sí las vamos a acompañar de unas salchichas blancas asadas, además de mantequilla, salmón ahumado y mousse de foie de pato.
Receta de 🍞 Pan de claras y leche en polvo. Hoy vamos a elaborar sencillo y rápido pan de molde elaborado con claras de huevos, leche en polvo y levadura de repostería. Ideal para comer tanto solo como acompañado.
Receta de 🍞 Pan de tres harinas y AOVE. Hoy vamos a elaborar un exquisito pan de molde elaborado a base de tres variedades de harina y aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sin necesidad de reposo. Ideal para servir en el desayuno, merienda o como acompañamiento de cualquier otra comida.
Receta de 👩🍳 Migas tipo extremeñas. Hoy vamos a elaborar un contundente plato de migas con pimientos verdes y rojos, panceta de cerdo y chorizo tipi pueblo, entre otros ingredientes. Y a la hora de servirlas las vamos a acompañar con unas uvas moscatel verdes.
Receta de 👩🍳 Panecillos de ajo y perejil deshidratado. Hoy vamos a elaborar unos deliciosos panecillos con harina de fuerza, aceite de oliva virgen extra y deshidratados de ajo y perejil.
Receta de 😋 Arepas de cerdo y setas. Para la elaboración de las base de estas arepas, vamos a utilizar una harina especial de maíz. Dependiendo del tipo de la misma. Unas veces se necesita más, o menos cantidad de agua. Fría o tibia.