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▷ Torrijas de almendras 🍞

Receta de Torrijas de almendras. Hoy vamos a elaborar una sencilla y deliciosa receta de pan de molde integral y sin azúcar, almendras picadas y huevo.

 

Torrijas de almendras

 

Comensales: 4

Tiempo de elaboración: 20’

Ingredientes

250 ml de leche semidesnatada

4 rodajas de pan de molde integral y sin azúcar

4 cucharadas de almendras al natural y peladas

2 huevos de gallina frescos

Sal fina marina

Aceite de oliva

Preparación de las Torrijas de almendras

1.En primer lugar cogemos un bol y metemos la leche.

2.Seguidamente cogemos las rodajas de pan de molde, las troceamos con la misma mano y las metemos en un bol con la leche.

3.A continuación, cogemos las almendras, las metemos en la picadora y las picamos sin dejarlas muy finas.

4.Seguidamente le añadimos una pizca de sal y mezclamos todos los ingredientes.

5.Tras haber mezclado todos los ingredientes y ayudándonos con las mismas manos formamos las 4 torrijas.

6.A continuación, elegimos una sartén, metemos aceite en cantidad suficiente para la fritura y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.

7.Ya el aceite esté caliente y con mucho cuidado el no quemarnos, metemos las torrijas, las freímos por ambos lados y las sacamos en un recipiente con papel absorbente para que pierdan todo el exceso del aceite de la fritura.

Crema de zanahorias y acelgas

8.Por último llevamos el recipiente con las Torrijas de almendras a la mesa. Servimos o que se sirva cada uno de los comensales la suya y buen provecho.

Torrijas de almendras

Sugerencia

estas Torrijas de almendras son un acompañamiento ideal para servir de acompañamiento de cualquier plato de cuchara, como por ejemplo una Crema de zanahorias y acelgas.

Crema de zanahorias y acelgas

 


1892 Torrijas de almendras –
(c) –
Mila Reyes

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