Receta de 🍞 Pan de claras y leche en polvo. Hoy vamos a elaborar sencillo y rápido pan de molde elaborado con claras de huevos, leche en polvo y levadura de repostería. Ideal para comer tanto solo como acompañado.
Pan de claras y leche en polvo
Cantidad: 1 pan
Tiempo de elaboración de la masa: 10’
Tiempo de horneado: 10’
Tiempo de reposo: 5’
Ingredientes
1 vaso de claras de huevo pasteurizadas. Igualmente valdrán las de los huevos frescos (6 claras)
2 vasos de la misma medida de leche en polvo
1 sobre de levadura de repostería
Sal fina marina
1 molde de hornear rectangular
Papel de hornear
Preparación
1.En primer lugar ponemos a calentar el horno a unos 250 grados y con los dos fuegos abajo y arriba y con el ventilador si los tuviera.
2.Después elegimos un molde de hornear rectangular, lo forramos con papel de hornear y lo reservamos.
3.Seguidamente cogemos una jarra, metemos las claras y sal fina. Después y con la ayuda de una batidora eléctrica, batimos todo bien batido y formamos la masa (del mismo modo podemos batir manualmente).
4.A continuación, metemos la masa en el molde que habíamos forrado y reservado.
5.Ya caliente el horno, ajustamos la temperatura a 180 grados y metemos el recipiente con la masa en el horno encima de la rejilla de hornear y en el centro del horno.
6.A continuación, horneamos el Pan de claras y leche en polvo durante unos 10 minutos. Pero siempre controlando el horneado en todo momento. Ya que, dependiendo del tipo de horno, puede necesitar más o menos tiempo.
7.Ya horneado, apagamos el horno y con mucho cuidado para no quemarnos lo sacamos, lo desmoldamos y lo dejamos reposar durante al menos unos 5 minutos.
8.Después de reposado estará listo para llevarlo a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
A la hora de servir este delicioso Pan de claras y leche en polvo lo podemos acompañar de una apetitosa Mermelada de melocotón y pera.
