▷ Tiras de cerdo con verde de puerro 🐖

Receta de 🐖 Tiras de cerdo con verde de puerro. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de carne de cerdo fresca. Estas tiras las freiremos con la parte verde del puerro.

Tiras de cerdo con verde de puerro

Ingredientes (para 4 comensales)

600 gramos de carne de cerdo fresca
300 gramos de la parte de verde de puerro, ya limpio
Aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina

Preparación de las Tiras de cerdo con verde de puerro

1. En primer lugar, limpiamos la carne de cerdo de sobrantes de grasa. La partimos en tiras. A la hora de comprar la carne. Podemos pedir al carnicero, que nos la de ya limpia y troceada.
  Tiras de carne de cerdo
2. En segundo lugar y como en esta ocasión solo vamos a utilizar, la parte verde del puerro y este, ya está limpio, lo troceamos en rodajitas.
Partir el verde de puerro
3. Después, elegimos el recipiente, donde cocinar las Tiras de cerdo con verde de puerro. Ya elegido. Metemos un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal gorda. Y la ponemos a calentar al fuego. A una temperatura media.
4. A continuación. Metemos en la cazuela, las rodajitas de la parte verde del puerro. Removemos y pochamos un poco.
Verde de puerro
Pochar el verde de puerro
Pochar el verde de puerro
5. Luego, añadimos las tiras de cerdo. Las removemos y las freímos junto con el puerro.
Tiras de cerdo con verde de puerro
Tiras de cerdo con verde de puerro
Tiras de cerdo con verde de puerro
6. Después de fritas las Tiras de cerdo con verde de puerro. Apagamos el fuego y las depositamos en una fuente.
Tiras de cerdo con verde de puerro
7. A continuación, las llevamos a la mesa antes de que se enfríen.
Tiras de cerdo con verde de puerro
8. Buen provecho.
Tiras de cerdo con verde de puerro

Sugerencia

Como acompañamiento de estas Tiras de cerdo con verde de puerro. Podemos servir Pan integral.
Pan integral 3
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