Receta de 🐖 Tiras de cerdo con verde de puerro. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de carne de cerdo fresca. Estas tiras las freiremos con la parte verde del puerro.
Tiras de cerdo con verde de puerro
Ingredientes (para 4 comensales)
600 gramos de carne de cerdo fresca
300 gramos de la parte de verde de puerro, ya limpio
Aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
300 gramos de la parte de verde de puerro, ya limpio
Aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
Preparación de las Tiras de cerdo con verde de puerro
1. En primer lugar, limpiamos la carne de cerdo de sobrantes de grasa. La partimos en tiras. A la hora de comprar la carne. Podemos pedir al carnicero, que nos la de ya limpia y troceada.
2. En segundo lugar y como en esta ocasión solo vamos a utilizar, la parte verde del puerro y este, ya está limpio, lo troceamos en rodajitas.
3. Después, elegimos el recipiente, donde cocinar las Tiras de cerdo con verde de puerro. Ya elegido. Metemos un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal gorda. Y la ponemos a calentar al fuego. A una temperatura media.
4. A continuación. Metemos en la cazuela, las rodajitas de la parte verde del puerro. Removemos y pochamos un poco.
5. Luego, añadimos las tiras de cerdo. Las removemos y las freímos junto con el puerro.
6. Después de fritas las Tiras de cerdo con verde de puerro. Apagamos el fuego y las depositamos en una fuente.
7. A continuación, las llevamos a la mesa antes de que se enfríen.
8. Buen provecho.
Sugerencia
Como acompañamiento de estas Tiras de cerdo con verde de puerro. Podemos servir Pan integral.
