Receta de 👩🍳 Morcillas de arroz en camita de tomate y cogollos. Hoy vamos a elaborar un delicioso plato de morcillas de arroz. Estas morcillas las serviremos en una cama de tomates y cogollos. Este plato de Morcillas de arroz en camita de tomate y cogollos se puede servir tanto como plato único, de entrante. Así como de picoteo.
Morcillas de arroz en camita de tomate y cogollos
Ingredientes (para 4 comensales)
2 morcillas grandes (o 4 pequeñas)
4 cogollos pequeños (o 2 medianos)
2 tomates de ensalada (medianos)
Aceite de oliva virgen extra (2 cucharas soperas)
Sal marina
Papel film transparente
Preparación de las Morcillas de arroz en camita de tomate y cogollos
1. Lavamos las morcillas y las secamos.
2. Luego las separamos de una en una.
3. A continuación, las envolvemos en el papel film transparente individualmente
4. Ahora las metemos en una cazuela con agua y las ponemos a hervir por espacio de unos 5 o 6 minutos.
5. Pasado ese tiempo, las retiramos del agua, dejándolas que se escurran del agua sobrante que se le haya podido quedar adherida al papel film transparente.
6. Lavamos los cogollos muy bien y los dejamos escurrir.
7. Luego, los troceamos con la misma mano en trozos no muy grandes, las hojas más pequeñas se pueden dejar enteras.
8. Los colocamos un una fuente llana.
9. Lavamos los tomates y lo troceamos en dados no muy grandes.
10. Los colocamos mezclados con los cogollos.
11. Ponemos una pizca sal.
12. El aceite de oliva virgen extra.
13. Ahora cogemos las Morcillas de arroz y las ponemos en el centro de la fuente con film incluido, que cada comensal retirara a la hora de comer.
14. Buen provecho.
Sugerencia
Este plato de Morcillas, se puede servir acompañado de unos trozos de Torta de pan con cítricos.
