▷ Crema de col con oro líquido 🥣

Receta de 🥣 Crema de col con oro líquido. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y deliciosa receta de una crema de col blanca y servida con aceite de oliva virgen extra. Esta Crema Se puede tomar. Tanto como un primer plato. Como plato único.

Crema de col con oro líquido

Ingredientes (para 4 comensales)

1 kg de col blanca
1 litro de agua
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la Crema de col con oro líquido

1. En primer lugar, limpiamos la col. La lavamos. La dejamos escurrir y la troceamos en 4 trozos.
Col blanca
Col blanca troceada
2. Elegimos una cazuela y metemos en ella los 4 trozos de la col, el litro de agua y una pizca de sal gorda.
Col blanca troceada en cazuela
3. A continuación. Ponemos la cazuela al fuego. A una temperatura media y dejamos hervir, durante unos 22 minutos.
4. Cuando hayan transcurrido los 20 minutos de hervor. Apartamos la cazuela del fuego y dejamos reposar un poco.
5. Ya reposada. Hacemos la Crema de col (se puede hacer con la batidora eléctrica o con el pasapuré tradicional). Si queremos una crema más fina. La podemos pasar por un chino.
Crema de col batida
6. A la hora de servirla. Elegimos un recipiente para emplatar (en este caso yo he elegido unos cuencos). Pero valdrá cualquier otro. Emplatamos la ración .
Servir la crema de col
Crema de col
7. A continuación, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen a cada uno de los cuencos.
Crema de col con oro líquido
8. La llevamos a la mesa y buen provecho.
Crema de col con oro líquido

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