Receta de 🍄 🐄 Salteado de ternera con setas. Hoy vamos a elaborar un suculento y sencillo sofrito de tiritas de carne de ternera con setas frescas.
Salteado de ternera con setas
Ingredientes: (para 4 comensales)
800 gramos de ternera
400 gramos de setas frescas
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Sal gorda marina
Preparación del Salteado de ternera con setas
1. En primer lugar, lavamos y limpiamos la carne, la dejamos escurrir y luego, la partimos en tiritas finas (podemos pedir que nos la partan a la hora de comprarla).
2. A continuación, limpiamos las setas y las reservamos.
3. Seguidamente, ponemos a calentar una sartén con la cucharada de aceite.
4. A continuación, metemos las tiras de carne de ternera y les vamos dando vueltas para que se vayan salteando.
5. Luego, le añadimos las setas con un poco de sal gorda por encima.
6. A continuación, les damos unas vueltas, dejándolas al fuego apenas unos 5 minutos. Después de ese tiempo, las retiramos del fuego y las colocamos en una bandeja.
7. Seguidamente, las llevamos a la mesa en esa misma bandeja. Para que ya en la mesa, los comensales se vayan sirviendo de ellas, a su gusto.
8. Buen provecho
A modo de nota
A la hora de comer el Salteado, no dejar enfriarlo demasiado.
Sugerencia
Este sabroso Salteado de ternera, lo podemos comer solo o acompañado. Yo os sugiero, que lo acompañéis con una deliciosa Espiral de cerveza.
