Receta de 🐷 🥒 Lomo salteado con verduras. Hoy vamos a elaborar una receta, con unas tiras de lomo de cerdo fresco. Estas, las voy a hacer salteadas y mezcladas con unas tiras de verduras, del mismo modo salteadas.
En esta ocasión yo lo voy a servir como plato único. Pero, también es ideal para servirlo de picoteo, o como entrante.
Lomo salteado con verduras
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 60’
Ingredientes
1 cebolla blanca grande, ya limpia y troceada en tiras
1 pimiento rojo mediano, ya limpio y troceado en tiras
2 pimientos verdes de freír, ya limpios y troceados en tiras
1 calabacín mediano, ya limpio y troceado en tiras
100 gramos de rabitos de champiñones, ya limpios y troceados a mitad a lo largo, con las propias manos
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina
400 gramos de lomo de cerdo, comprado ya limpio y troceado en tiras
Sal gorda marina
400 gramos de lomo de cerdo, comprado ya limpio y troceado en tiras
Preparación del Lomo salteado con verduras
1. En un sartén, echamos el aceite, le añadimos unos granos de sal y la ponemos en el fuego medio a calentar. Cuando el aceite esté caliente, echamos todas las verduras.
2. Las removemos y las salteamos un poco.
3. Ya salteadas, las sacamos a una fuente y las reservamos.
4. A continuación, en la misma sartén y con el mismo aceite, metemos las tiras de lomo.
4. A continuación, en la misma sartén y con el mismo aceite, metemos las tiras de lomo.
5. Les añadimos unos granos de sal, las mezclamos y las salteamos.
6. Ya salteadas, las sacamos, añadiéndolas a la fuente con la verdura y las mezclamos con ellas.
7. A continuación, llevamos la fuente con el Lomo salteado con verduras a la mesa.
8. Ya en ella, servimos o que cada uno se sirva a su gusto y buen provecho.
Sugerencia
Si os apetece comer este Lomo salteado con verduras con pan. Os sugiero unos trozos de Torta de pan con cítricos.
