▷ Chuletas con gofio de trigo fritas 🐖

Receta de 🐖 Chuletas con gofio de trigo fritas. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas chuletas de cerdo fritas. A las cuales, habremos pasado con anterioridad, por gofio de trigo.

De acompañamiento de estas Chuletas con gofio de trigo fritas, vamos servir unas hojas de lechuga rizada y troceada en tiras.

Chuletas con gofio de trigo fritas

Comensales: 5
Tiempo de elaboración: 5’
Tiempo de cocción: 15’
Tiempo de preparación del acompañamiento: 5’

Ingredientes

5 chuletas de aguja de cerdo, ya limpias de sobrantes de grasa
2 cucharadas de gofio de trigo (vale también harina)
Sal fina marina
Aceite de oliva
5 hojas grandes de lechuga rizada, ya limpia y troceada en tiras
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de las Chuletas con gofio de trigo fritas

1. En primer lugar, metemos el gofio de trigo y un poco de sal fina en una bolsa de plástico. Luego, metemos las chuletas, cerramos la bolsa y la agitamos un poco para que, las chuletas se recubran con el gofio.
Rebozar chuletas de cerdo con gofio de trigo
2. Echamos un buen chorro de aceite de oliva en una sartén y la ponemos a calentar en el fuego, a una temperatura medio alta.
3. Cuando el aceite este caliente, metemos las chuletas y las freímos, bien fritas, pero vigilando de que no se nos quemen.
Chuletas con gofio de trigo fritas
Chuletas con gofio de trigo fritas
4. Cuando estén fritas, las sacamos y las vamos depositando en una bandeja, encima de servilletas de rollo de cocina para que, se desprendan del exceso de aceite de la fritura.
5. Ya escurridas las chuletas, las colocamos en una bandeja.
Chuletas con gofio de trigo fritas
Luego, llevamos la bandeja con las a la mesa, donde ya en ella, servimos o que se sirvan los comensales a su gusto.
Chuletas con gofio de trigo fritas
6. Por otro lado, llevamos el bol con la lechuga y el aceite de oliva virgen extra y que los comensales se sirvan de la lechuga y la rieguen a su gusto.
Lechuga rizada en tiras
7. Buen provecho.

Sugerencia

Como sugerencia os dejo la Mención de, la Breve historia del gofio.
Breve historia del gofio
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