in

▷ Lomos de cerdo con zanahorias 🐖 🥕

9bb0829a333b5390f3f06935811f1da4

Receta de 🐖 🥕 Lomos de cerdo con zanahorias. Hoy vamos a elaborar unos suculentos filetes de lomo de cerdo fresco. A estos lomos, los vamos a acompañar de unas rodajas de zanahorias hervidas y regadas con aceite de oliva virgen extra.

Lomos de cerdo con zanahorias

Ingredientes: (para 4 comensales)

4 filetes de lomo de cerdo fresco
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal gorda marina
6 zanahorias medianas
Agua para la cocción
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de los Lomos de cerdo con zanahorias

1. Limpiamos las zanahorias. Las lavamos. Las partimos en rodajas. Las ponemos en una cazuela con agua y sal gorda. Las sancochamos y escurrimos. (El agua de la cocción la podemos reservar para utilizar en sopas o salsas).
olympus-digital-camera-6814
olympus-digital-camera-6815
olympus-digital-camera-6816
2. Limpiamos bien los filetes de lomo de sobrantes de grasa (podemos pedir al carnicero que lo haga en el momento de comprar la carne). Los lavamos y dejamos escurrir.
3. Los dientes de ajos, los limpiamos. Los pelamos y troceamos.
4. Ponemos a calentar una sartén con un pequeño chorrito de aceite de oliva. Cuando el aceite este caliente, añadimos los ajos y un poco de sal gorda. A continuación metemos los lomos de cerdo. Le ponemos otra pizca de sal por la parte de arriba.
olympus-digital-camera-6817
5. Cuando se hayan hecho por una parte, les damos la vuelta y los haremos por la otra. Así hasta que hagamos los 4 lomos. Los sacamos y depositamos en un plato o bandeja.
olympus-digital-camera-6818
olympus-digital-camera-6819
6. A continuación emplatamos individualmente. Poniendo en cada uno de los platos, un lomo y una ración de zanahorias hervidas, regadas con aceite de oliva virgen extra.
olympus-digital-camera-6820
7. A continuación, llevamos  los platos a la mesa  antes de que se enfríen.
Lomos de cerdo con zanahorias
8. Buen provecho.

Sugerencia

Estos Lomos de cerdo con zanahorias. También, se pueden acompañar de una Bechamel con cebolla.
Bechamel con cebolla
Lomos de cerdo con zanahorias

Written by Mila Reyes

Comments

Deja una respuesta

En Recetasypoemas (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Loading…

0
Labrar

▷ Labrar 📖

e5979f6514c1887179033c613e3a4b50

▷ Paté de aguacate con manzana 🥑 🍎