Receta de 🐓 🧅 Pollo con tallos de cebolla. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de pollo fresco en salsa de tallos de cebolla tierna y champiñones troceados. Esta receta es muy sencilla de elaborar.
Pollo con tallos de cebolla
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 50’
Tiempo de reposo: 10’
Ingredientes
1 kg de pollo fresco, ya limpio y troceado
5 cucharadas de aceite de oliva
250 gramos de tallos de cebolla tierna, ya limpios y troceados en rodajas
5 champiñones de tamaño mediano, ya limpios y troceados
1 chato de vino blanco
Sal gorda marina
1 chato de agua
Preparación del Pollo
1.En primer lugar, elegimos una cazuela y metemos las rodajas de los tallos de cebolla.
2.En segundo lugar, añadimos un poco de sal y el aceite.
3.A continuación, ponemos la cazuela al fuego, a una temperatura media alta. Mezclamos y sofreímos los tallos.
4.Después de sofritos, metemos los trozos de los champiñones y los mezclamos.
5.Luego, cogemos los trozos de pollo, los añadimos a la cazuela y los mezclamos.
6.A continuación, le añadimos el vino y el agua. Volvemos a mezclar y dejamos cocinar por espacio de 30 minutos y controlando en todo momento su cocción.
7.Después, de los 30 minutos de cocción, apagamos el fuego, separamos la cazuela y dejamos reposar, al menos unos 10 minutos.
8.Ya reposado, lo emplatamos individualmente.
9.Por último, llevamos a la mesa los platos y buen provecho.
Sugerencia
Como acompañamiento de esta sabrosa carne de ave. Sugiero unas, Papas fritas crujientes.
1566 Pollo con tallos de cebolla –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
