▷ Pollo asado en bolsa 🐓 

Receta de 🐓 Pollo asado en bolsa. Hoy vamos a elaborar un pollo asado y la característica de esta receta es que, a la hora de meter el ave en el horno. Esta irá metida en una bolsa de hornear.

Pollo asado en bolsa

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 15’
De horneado: 50’
Tiempo de reducción de la salsa: 10’

Ingredientes

1 pollo fresco
Sal gorda marina
8 dientes de ajo grandes, con la piel y chafados
1 bolsa de las de hornea
½ vaso de agua embotellada
1 cucharadita de las de café de harina de maíz

Preparación del Pollo asado en bolsa

1. En primer lugar, comenzamos poniendo a calentar el horno a 200 grados.
2. A continuación, limpiamos el pollo, lo troceamos en cuartos y lo salamos por ambos lados.
 Pollo entero
3. Después, cogemos una bolsa de las de hornear y metemos los cuartos de pollo.
Cuartos de pollo en bolsa
4. Luego, metemos los dientes de ajo chafados y el agua.
5. A continuación, cerramos la bolsa y le hacemos unos pequeños agujeros por la parte superior con la ayuda de un palillo. Luego, la metemos en el horno. Bajamos la temperatura a unos 180 grados y dejamos cocinar por espacio de unos 50 minutos (controlando en todo momento su cocción).
Pollo asado en bolsa
6. Después de cocinado el Pollo asado en bolsa, apagamos el horno, sacamos la bolsa y con mucho cuidado para no quemarnos con el vapor, abrimos la bolsa y depositamos los cuartos de pollo en una bandeja y el jugo lo echamos en una cazuela.
Pollo asado en bolsa
Pollo asado en bolsa
7. Luego, ponemos la cazuela con el jugo al fuego a una temperatura media alta. Echamos la harina de maíz y sin dejar de remover reducimos el jugo.
Reducir jugo de pollo asado en bolsa
8. Ya reducido, lo echamos en una salsera.
Salsa de pollo asado en bolsa
9. A la hora de servir. Llevamos por un lado la bandeja con el Pollo asado en bolsa. Y por otro la salsa para que cada comensal salsee a su gusto y buen provecho.
Pollo asado en bolsa
Salsa de pollo asado en bolsa

Sugerencia

Como acompañamiento de este fabuloso Pollo asado en bolsa.  Además, de la salsa del jugo del horneo del pollo. Os sugiero unas Papas fritas crujientes.
Pollo asado en bolsa
Papas fritas crujientes
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