▷ Filetes de pavo rellenos 🦃

Receta de 🦃 Filetes de pavo rellenos. Hoy vamos a elaborar unos rollitos de pavo. A los cuales vamos a rellenar de jamón de pavo y lonchas de queso en tranchetes light.

Filetes de pavo rellenos

Ingredientes: (para 4 comensales)

8 filetes de pechuga de pavo
4 lonchas de jamón de pavo 
8 lonchas de queso en tranchetes light 
2 cucharas soperas de, pan rallado integral
2 cucharas soperas de, pan rallado con perejil y ajos deshidratados
Sal fina marina
Aceite de oliva 

Preparación de los Filetes de pavo rellenos

1. Cogemos los filetes de pechugas de pavo y los limpiamos de restos de grasa, si los hubiera.
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2. Luego, les ponemos un poco de sal fina solo por una parte.
3. Las lonchas de jamón de pavo las partimos a la mitad.
4. A continuación, cogemos uno de los filetes de pechuga y lo colocamos encima de una tabla de cocina, con la parte de la sal pegado a la tabla (nos valdrá también un plato llano).
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5. Cogemos una loncha de los tranchetes light y la colocamos encima del filete de pechuga de pavo.
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6. Luego, cogemos una de las  medias lonchas de jamón pavo y la ponemos encima del tranchete.
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7. A continuación, los vamos enrollando, con mucho cuidado no se nos rompan, hasta formar un rollito.
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8. Cogemos las dos variedades de pan rallado y las ponemos en un plato hondo o bol y las mezclamos.
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9. Cogemos luego, los rollitos de uno en uno y los pasamos por el pan rallado.
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10. Luego, los podemos ir poniendo en una bandeja, así hasta terminar con todos.
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11. Calentamos aceite de oliva en una freidora o sartén.
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12. Cuando el aceite este caliente, freímos  los rollitos, procurando de que estén bien fritos, pero sin quemarse.
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13. Luego, los ponemos encima de servilletas de rollo de cocina para que se escurran bien de restos del aceite de la fritura.
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14. A continuación, los ponemos en una bandeja, que nos puede servir para llevarla a la mesa, donde luego los comensales se servirán a su gusto.
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15. También, podemos servirlos ya emplatados, poniendo 2 rollitos de los Filetes de pavo rellenos, por comensal.
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16. Pero, también los podemos acompañar, de una ración de Arroz integral desalmidonado, entonces, solo serviremos un rollito por comensal y lo podemos servir partidos a la mitad.
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17. Elegid la que mas os guste, pero recomiendo no comer los Filetes de pavo rellenos, muy fríos.
Filetes de pavo rellenos
18. Buen provecho.
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