Receta de 🦃 Filetes de pavo rellenos. Hoy vamos a elaborar unos rollitos de pavo. A los cuales vamos a rellenar de jamón de pavo y lonchas de queso en tranchetes light.
Filetes de pavo rellenos
Ingredientes: (para 4 comensales)
8 filetes de pechuga de pavo
4 lonchas de jamón de pavo
8 lonchas de queso en tranchetes light
2 cucharas soperas de, pan rallado integral
2 cucharas soperas de, pan rallado con perejil y ajos deshidratados
Sal fina marina
Aceite de oliva
Preparación de los Filetes de pavo rellenos
1. Cogemos los filetes de pechugas de pavo y los limpiamos de restos de grasa, si los hubiera.
2. Luego, les ponemos un poco de sal fina solo por una parte.
3. Las lonchas de jamón de pavo las partimos a la mitad.
4. A continuación, cogemos uno de los filetes de pechuga y lo colocamos encima de una tabla de cocina, con la parte de la sal pegado a la tabla (nos valdrá también un plato llano).
5. Cogemos una loncha de los tranchetes light y la colocamos encima del filete de pechuga de pavo.
6. Luego, cogemos una de las medias lonchas de jamón pavo y la ponemos encima del tranchete.
7. A continuación, los vamos enrollando, con mucho cuidado no se nos rompan, hasta formar un rollito.
8. Cogemos las dos variedades de pan rallado y las ponemos en un plato hondo o bol y las mezclamos.
9. Cogemos luego, los rollitos de uno en uno y los pasamos por el pan rallado.
10. Luego, los podemos ir poniendo en una bandeja, así hasta terminar con todos.
11. Calentamos aceite de oliva en una freidora o sartén.
12. Cuando el aceite este caliente, freímos los rollitos, procurando de que estén bien fritos, pero sin quemarse.
13. Luego, los ponemos encima de servilletas de rollo de cocina para que se escurran bien de restos del aceite de la fritura.
14. A continuación, los ponemos en una bandeja, que nos puede servir para llevarla a la mesa, donde luego los comensales se servirán a su gusto.
15. También, podemos servirlos ya emplatados, poniendo 2 rollitos de los Filetes de pavo rellenos, por comensal.
16. Pero, también los podemos acompañar, de una ración de Arroz integral desalmidonado, entonces, solo serviremos un rollito por comensal y lo podemos servir partidos a la mitad.
17. Elegid la que mas os guste, pero recomiendo no comer los Filetes de pavo rellenos, muy fríos.
18. Buen provecho.
