Receta de 🦃 Chuletas de pavo con piña y naranja. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de chuletas de pavo. Las cuales vamos a cocinar con unas rodajas de piña tropical en su jugo. Además de un poco del jugo de las mismas. Así como zumo de naranjas.
Chuletas de pavo con piña y naranja
Ingredientes: (para 4 comensales)
1 kg y medio de chuletas de pavo frescas
8 dientes de ajo
Sal gorda marina
4 cucharadas de aceite de oliva
2 rodajas de piña tropical en su jugo
6 cucharadas del jugo del bote de piña
8 naranjas de zumo (necesitamos, 1 vaso grande de zumo de naranja)
Preparación de las Chuletas de pavo con piña y naranja
1. En primer lugar, limpiamos bien las chuletas de sobrantes de grasa (podemos pedir al carnicero que lo haga en el momento de comprar la carne).
2. Seguidamente, cogemos los dientes de ajo y los troceamos, sin llegar a pelarlos.
3. Después, abrimos el bote de piña, sacamos 2 rodajas y las 6 cucharadas del jugo.
4. Luego, las 2 rodajas de piña, las troceamos en daditos pequeños.
5. A continuación, cogemos las naranjas. Las exprimimos y hacemos el zumo.
6. Después, en una cazuela, ponemos las 4 cucharadas de aceite y la ponemos a calentar al fuego a temperatura media alta.
7. Luego, le añadimos unos granos de sal gorda.
8. Cuando el aceite esté caliente, metemos los ajos troceados y los doramos.
9. Nada más, estén los ajos dorados, colocamos las chuletas en la cazuela, y les esparciremos unos granos de sal gorda por encima de las mismas.
10. A continuación, les damos unas vueltas y dejamos que comiences a marcarse.
11. Seguidamente, le añadimos los trozos de piña, con el jugo y volvemos a remover.
12. Acto seguido, le añadimos el zumo de naranja y unos granos más de sal gorda y removemos.
13. Dejamos que se cocinen por espacio de unos 30 minutos, que será cuando se haya consumido la mayoría del jugo de piña y el zumo de naranja, y además las chuletas hayan dejado todo su sabor en la salsa del cocido.
14. Después de hechas, depositamos las chuletas con los trozos de piña, en una fuente, que nos servirá para llevar a la mesa, donde luego los comensales se servirán a su gusto.
15. Y por otro lado, en una salsera depositamos el jugo que nos ha quedado de la elaboración de cocción de las Chuletas de pavo con piña y naranja. esta salsa, la podemos llevar también a la mesa, para que, sean los comensales los que se sirvan.
16. Estas Chuletas de pavo con piña y naranja, las podemos acompañar de unas Papas fritas crujientes.
17. Se recomienda, comer antes de que se enfríen las chuletas de pavo, la salsa y las papas.
18. Buen provecho.
