▷ Ensalada Josefa 🥗

Receta de 🥗 Ensalada Josefa. Hoy vamos a elaborar una suculenta y refrescante receta de ensalada. En la que va a estar presente la morcilla dulce.

Ensalada Josefa

Ingredientes: (para 4 comensales)

1 corazón de cogollo de lechuga, ya limpio, lavado y escurrido
1 pepino mediano, ya limpio, pelado lavado y escurrido
2 tomates grandes, ya limpios, lavados y escurridos
50 gramos de gulas de las congeladas
50 gramos de atún en aceite de girasol 
100  de pechuga de pollo, ya limpia
100 gramos salmón fresco
1 morcilla dulce (unos 100 gramos)
Aceite de oliva
Sal gorda marina

Preparación de la Ensalada Josefa

1. En primer lugar, sacamos las gulas un par de horas antes del congelador, para que se descongelen, también se pueden dejar la noche anterior dentro del frigorífico.
2. En segundo lugar, cogemos el salmón lo lavamos, dejamos escurrir y luego, lo asamos en una sartén con apenas unas gotas de aceite y un poco de sal gorda por encima.
3. Después de asado, lo dejamos enfriar, lo desmenuzamos y reservamos.
4. Luego, en la misma sartén donde hemos asado el salmón, sin ponerle aceite, ni sal, salteamos un poco las gulas, apenas unos segundos, las sacamos y reservamos.
5. La pechuga de pollo, la asamos con un poco de sal gorda por encima, después de hecha la dejamos enfriar un poco, la desmenuzamos en tiras y la reservamos.
6. La morcilla dulce, la partimos en 8 rodajas, la ponemos en una sartén a temperatura al mínimo y la marcamos solo unos 2 minutos por lado y lado, la depositamos en un plato, si se va a tardar demasiado tiempo en servirla, la dejamos tapada en la nevera hasta la hora de servir la ensalada.
7. Elegimos un recipiente grande, donde iremos metiendo todos los ingredientes para luego mezclarlos.
8. Luego,  troceamos el cogollo de lechuga en daditos pequeños y los metemos en el recipiente.
9. Después, partimos e pepino en daditos y lo metemos en el recipiente.
10. Luego, cogemos los tomates y los partimos en daditos y los añadimos al recipiente.
11. El atún lo escurrimos, lo desmigamos un poco y lo añadimos al resto de ingredientes del recipiente.
12. Ahora añadimos las gulas salteadas.
13. Luego, metemos el salmón desmenuzado.
14. Por último ,metemos en el bol las tiras de la pechuga de pollo.
15. A continuación, mezclamos todos los ingredientes bien mezclados.
16. Si no se va a servir automáticamente, la metemos tapada con una servilleta de tela, en la nevera hasta la hora de servir.
17. A la hora de servirla, podemos llevarla a la mesa ya emplatada, poniendo en cada plato una ración de la Ensalada Josefa, con 2 rodajas de morcilla por encima.
Ensalada Josefa
18. Pero, también podemos llevar, por un lado en un bol la ensalada y por otro el plato con las rodajas de la morcilla, donde luego los comensales se pueden servir a su gusto.
19. Las dos, son validas y buen provecho.
Ensalada Josefa

Sugerencia 

Esta Ensalada Josefa. La podemos servir acompañada de una Mayonesa de ajo tostado.

Mayonesa de ajo tostado


432 Ensalada Josefa –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

▷ Alitas con jengibre fritas 🐔
e7292aea607c4ae69d06920ac8bb404a

Receta de 🐔 Alitas con jengibre fritas. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas alitas de pollo fritas. Antes de freírlas las Read more

▷ Bacalao con sabor a chicharos 🐟
7149ce625bf696ea5464d4d10b04ccd1

Receta de 🐟 Bacalao con sabor a chicharos. Hoy vamos a elaborar, una deliciosa receta de bacalao rebozado con harina Read more

▷ Sofrito para pizza 👩‍🍳
bdece6b7ff7be84908240494aa881aee

Receta de 👩‍🍳 Sofrito para pizza. Para hoy vamos a elaborar un sabroso refrito. Este sofrito además de para pizzas, nos Read more

▷ Tomatera y pimentero 📖
446f4fe6ef4f25b5f1cbd0e741da76b3

Tomatera y pimentero En un huerto había una tomatera y un pimentero le dice la primera, al segundo oiga señor Read more

▷ Pollo con tomate al horno 🐓 🍅 
5d0d2750716e738f2766606b51a6b57c

Receta de 🐓 🍅 Pollo con tomate al horno. Esta deliciosa ave, la vamos a preparar acompañada de unas papas (patatas) Read more

▷ Guiso de pollo y conejo 🐓 🐇 
67f33c3f1fe5161065c4997ada34ab78

Receta de 🐓 🐇 Guiso de pollo y conejo. Está elaborado con carne de ave y de caza. Además de papas (patatas). Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

19 − = 12

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba