▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣


Hoy vamos a elaborar una receta de 🥣 Mayonesa de ajo tostado. Lo especial de esta receta de mayonesa es que, el ajo va a estar tostado.

Mayonesa de ajo tostado

Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 10’
Ingredientes

2 dientes de ajo morado grandes
1/2 limón
1 huevo fresco
50 ml de aceite de oliva
125 ml de aceite de girasol
Sal gorda marina

Preparación de la Mayonesa de ajo tostado

1. Pelamos los dientes de ajo, los partimos con la misma mano y los tostamos tapados durante 1 minuto en el microondas.
Ajo tostado - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣
2. Ya tostados, los metemos en el vaso de la batidora eléctrica.
Ajo en vaso - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣
3. Añadimos al vaso el zumo del medio limón.
Meter limón - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣
4. A continuación, metemos el huevo fresco, tras haber comprobado que está en buenas condiciones y añadimos los 2 aceites.
Meter huevo y aceite - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣
5. Por último, añadimos unos granos de sal gorda marina y batimos todo, hasta formar nuestra Mayonesa de ajo tostado.
Batir mayonesa - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣
6. A continuación, la depositamos en un cuenco. Y lista para llevar a la mesa.
Mayonesa de ajo tostado 1 - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣

Sugerencias

Ideal para acompañar carnes o pescados. Así como de picoteo, acompañada de unas rodajas de cualquier variedad de pan. Como puede ser una Torta de pan con cítricos.

Mayonesa de ajo tostado 2 - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣

Nota

Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Mayonesa dae ajo tostado 3 - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣
Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.
standard 150 - ▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣

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