Receta de 🥗 Ensalada de escarola. Hoy vamos a elaborar una sencilla y rápida receta de ensalada. Esta ensalada se puede servir como plato único. Del mismo modo se puede servir de acompañamiento de otros platos. Ya sean de carnes o pescados.
Ensalada de escarola
Ingredientes (para 4 comensales)
2 aguacates (pequeños)
1 escarola (mediana)
2 tomates de ensalada (medianos)
Aceite de oliva virgen extra (2 cucharas soperas)
Sal fina marina
Preparación de la Ensalada de escarola
1. Lavamos la escarola muy bien y la dejamos escurrir.
2. Luego la trocearemos con la misma mano en trozos no muy grandes.
3. Las colocaremos un una fuente llana.
4. Limpiamos los aguacates y los partiremos en dados grandes.
5. Los colocamos por un lado de la escarola.
6. Lavamos los tomates y lo troceamos en dados grandes.
7. Los colocamos al lado de los aguacates.
8. Ponerle una pizca sal.
9. Por último, regamos la Ensalada, con el aceite de oliva virgen extra.
11. Buen provecho.
A modo de nota
Esta Ensalada, se puede ir preparando en platos llanos individuales. 1 por comensal.
Sugerencia
Esta Ensalada de escarola, es un complemento ideal para, servir de acompañamiento de un Costillar en falsa salsa americana.
