▷ Salteado de verdura acompañado de salchichas de pollo asadas 👩‍🍳

Receta de 👩‍🍳 Salteado de verdura acompañado de salchichas de pollo asadas. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de un salteado de verdura con salchichas de pollo.

Salteado de verdura acompañado de salchichas de pollo asadas

Ingredientes (para 4 comensales)

2 dientes de ajo grandes
1 cebolla pequeña
2 zanahoria medianas
1 pimiento rojo grande
1 calabacín mediano
2 hojas de acelgas medianas
8 champiñones pequeños
Sal gorda marina
1 cuchara (sopera) de aceite de oliva
8 salchichas frescas de pollo

Preparación del Salteado de verdura acompañado de salchichas de pollo asadas

1. Primeramente, pelamos la cebolla, la lavamos y la troceamos en juliana no muy fina.
2. a continuación, pelamos las zanahorias, las lavamos y las troceamos en juliana fina.
3. Luego, lavamos el pimiento y lo troceamos en juliana no muy fina.
4. Después, lavamos el calabacín y lo troceamos en juliana no muy fina.
5. Luego, limpiamos y lavamos las acelgas para trocearlas en juliana fina.
6. A continuación, limpiamos y lavamos los champiñones para laminarlos no muy pequeños, ni muy finos.
7. Seguidamente, cogemos un wok (sartén china) nos valdrá también una sartén normal e incluso una cacerola.
8. A continuación, la ponemos al fuego medio alto, le añadimos la cucharada de aceite de oliva.
9. Luego, añadimos los 2 dientes de ajo sin pelar partidos a lo largo y le damos unas vueltas.
10. Después, metemos la cebolla y la zanahoria. Luego, mezclamos todo.
11. A continuación, añadimos el pimiento y seguimos removiendo.
12. Luego, añadimos el calabacín, sin dejar de mover.
13. A continuación, metemos en el wok, las acelgas, los champiñones y la sal.
14. Seguidamente, tapamos el recipiente, dejamos que se cocine durante unos 5 minutos a fuego medio. Para que la verdura, sude y suelte un poco de jugo.
15. Luego, le subimos el fuego. Dejándola unos 5 minutos más y vigilando que no se agarren al fondo del recipiente.
16. Seguidamente y cuando esté al dente, la apartamos del fuego.
17. Luego, la podemos llevar a la mesa en una bandeja. Para que cada comensal se sirva a su gusto.
18. A continuación, cogemos las salchichas y las asamos en una parrilla o sartén, sin necesidad de añadir aceite.
19. Seguidamente y después de asadas, las llevamos a la mesa en una bandeja. Donde luego, cada comensal se servirá.
Salteado de verdura acompañado de salchichas de pollo asadas
20. Buen provecho.
Salteado de verdura acompañado de salchichas de pollo asadas

Sugerencia

Os sugiero una sabrosa Pasta con manitas en salsa popan.


96 Salteado de verdura, acompañada de salchichas de pollo asadas –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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