Receta de 🍄 🍄 Salteado de setas. Hoy vamos a elaborar una sencilla, rápida y deliciosa receta de unas setas frescas salteadas con ajo y perejil. Este salteado de setas nos valdrá para servir de picoteo. Del mismo modo la podemos servir como plato único. Así como de acompañamiento de otros platos. Ya sean estos de carnes o pescados.
Salteado de setas
Ingredientes (para 4 comensales)
400 gramos de setas frescas
1 ramita de perejil fresco (del mismo modo nos valdrá congelado)
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
Preparación del Salteado de setas
1. En primer lugar, limpiamos y lavamos la ramita de perejil. Lugo, dejamos que se escurra y después la picamos lo mas pequeñita posible.
2. A continuación, limpiamos y pelamos los dientes de ajo y después, los picamos lo mas pequeñito posible.
3. Luego, limpiamos de impurezas las setas y a continuación las reservamos.
4. Seguidamente, ponemos a calentar una sartén con la cucharada de aceite de oliva virgen extra. A una temperatura media.
5. A continuación, metemos los dientes de ajo y el perejil picadito.
6. Luego, le añadimos las setas con un poco de sal gorda por encima.
7. Después, les damos unas vueltas. Y a continuación las dejamos en el fuego unos 5 minutos. Luego, las retiramos del fuego y las colocamos en una bandeja.
8. Por último, las llevamos a la mesa en esa misma bandeja. Para que, ya en la mesa, sean los comensales quienes se vayan sirviendo de ellas.
9. Buen provecho.
A modo de nota
Se recomienda no dejar enfriar del todo las setas frescas salteadas con ajo y perejil, a la hora de comerlas.
Sugerencia
Hoy os voy a sugerir una sabrosa receta de unos macarrones integrales. Pasta con manitas en salsa popan.
