Para hoy un 🍄 🧅 Champiñones llorones. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de unos champiñones llorones con cebolla y ajo. Estos champiñones se pueden utilizar tanto para servir solos. Como para servir de acompañamiento de carnes, pescados e incluso para pastas.
Champiñones llorones
Ingredientes (para 4 comensales)
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cebollas (grandes)
2 dientes de ajo
400 gramos de champiñones frescos
Pimienta negra molida
Sal gorda marina
Preparación de los Champiñones llorones
1. En primer lugar, limpiamos los champiñones y los laminamos muy finos y reservamos.
2. A continuación, limpiamos la cebolla y la troceamos en dados lo más pequeños posible.
3. Seguidamente en una cazuelilla ponemos a calentar el aceite.
4. Cuando el aceite este caliente meteremos la cebolla con una pizca de sal gorda y la vamos pochando a fuego lento.
5. Cuando la cebolla este casi pochada, añadiremos los dientes de ajo, sin pelar y los champiñones.
6. Añadimos una pizca de pimienta negra molida y otra de sal, continuamos removiendo, por espacio de unos 5 minutos y retiramos del fuego.
7. Los serviremos en la misma cazuelilla, donde los comensales se irán sirviendo a su gusto.
8. Buen provecho.
A modo de nota
Los champiñones se pueden utilizar de lata. Pero es recomendable que los lavemos y dejemos escurrir bien, antes de añadirlos cazuela. Podremos comprar entonces los champiñones ya laminados.
Sugerencia
Os recomiendo un suculento Caldo de papas con fideos.
85 Champiñones llorones –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
