Receta de 🥣 Crema de zanahorias con nata. Hoy vamos a preparar, una sencilla y deliciosa receta de crema de zanahorias con nata de cocinar baja en grasa. Se puede tomar, tanto como plato único. Así como de primer plato. Caliente en invierno y fría en verano.
Crema de zanahorias con nata
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 40’
Ingredientes
4 zanahorias medianas, limpias y sin pelar, en rodajas
½ cebolla mediana en dados
1 papa grande pelada y en dados
2 dientes de ajo, pelados y enteros
1 litro y cuarto de agua
Sal gorda marina
150 ml de nata de cocinar baja en grasa
½ cebolla mediana en dados
1 papa grande pelada y en dados
2 dientes de ajo, pelados y enteros
1 litro y cuarto de agua
Sal gorda marina
150 ml de nata de cocinar baja en grasa
1 zanahorias pelada y en tiras para la decoración
Preparación de la Crema de zanahorias con nata
1. En una cazuela metemos, las rodajas de zanahorias, los dados de cebolla, los de papa y los dientes de ajo.
2. Añadimos el agua y un poco de sal.
3. Ponemos la cazuela al fuego fuerte hasta que comience a hervir. Cuando haya comenzado a hervir, bajamos el fuego a medio y dejamos cocinar durante unos 30 minutos.
4. Transcurrido ese tiempo. Apartamos la cazuela del fuego y dejamos reposar un poco. Ya reposada, hacemos la crema (se puede hacer con la batidora eléctrica o con el pasapuré tradicional).
5. Ya hecha, le añadimos la nata y volvemos a batir unos segundos más.
6. La llevamos a la mesa, ya emplatada y decorada con unas tiritas de zanahoria.
7. Buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero una deliciosa Crema de calabacín y cebolla morada.
