Receta de 🥣 🧀Salsa tres quesos. Hoy vamos a elaborar una deliciosa salsa. Para ello, hemos seleccionado tres variedades de queso.
Salsa tres quesos
Comensales: 4 Tiempo de elaboración: 15’ Ingredientes
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de harina integral Sal gorda marina 50 gramos de queso de oveja tierno 100 gramos de queso de cabra tierno 400 ml de leche desnatada 2 cucharadas de queso de untar light 1 cucharadita de las de café, de pimienta blanca molida
Preparación de la Salsa tres quesos
1. Cogemos el queso de oveja y el de cabra, los rallamos y mezclamos.
2. En una cacerola ponemos el aceite y la ponemos al fuego, a una temperatura media. 3. A continuación, echamos la harina y una pizca de sal. Y sin dejar de removerla para que no se nos formen grumos, la freímos.
4. Ya frita la harina, añadimos los dos quesos rallados y sin dejar de removerlos dejamos que se derritan por completo.
5. Derretidos los dos quesos, añadimos la leche y sin dejar de remover dejamos que comience a hervir.
6. Luego, añadimos el queso de untar y mezclamos hasta que este se diluya.
7. A continuación, añadimos la pimienta y removemos.
8. Ya mezclada la pimienta, dejamos hervir por espacio de 5 minutos y sin dejar de remover, para que la salsa no se nos peque al fondo de la cacerola.
9. Pasados los 5 minutos, apagamos el fuego, separamos la cacerola y echamos la Salsa tres quesos en una salsera.
Sugerencia
Esta Salsa tres quesos, es ideal para salsear cualquier variedad de carne. Como puede ser, un Lomo a las dos pimientas.
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4. Ya frita la harina, añadimos los dos quesos rallados y sin dejar de removerlos dejamos que se derritan por completo.
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