▷ Verdura pochada 👩‍🍳

Receta de 👩‍🍳 Verdura pochada. Hoy vamos a elaborar una deliciosa verdura pochada. Es ideal para servir como plato único, en una cena ligera. Pero, también se puede servir como acompañamiento de otros platos. Así como de ingrediente de otras recetas.

Verdura pochada

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
Ingredientes

1 cebolla blanca mediana, ya limpia y troceada en medias lunas
1 papa mediana, sin piel y troceada en bastoncitos
Bastoncitos de papa 2 pimientos rojos medianos, ya limpios y partidos en tiras
Tiras de pimientos
2 calabacines pequeños, ya limpios y troceados en bastoncitos
Bastoncitos de calabacín
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal gorda marina

Preparación de la Verdura pochada

1. Elegimos una cazuela, echamos el aceite y la ponemos en el fuego, a una temperatura media alta.
2. Añadimos la cebolla y la mezclamos.
Pochar cebolla 3. A continuación, metemos los bastoncitos de papa y los mezclamos.
4. Luego, cogemos las tiras de los pimientos, las añadimos a la cazuela y las mezclamos.
Verdura pochada
5. A continuación, cogemos los bastoncitos de calabacín y los añadimos al resto de ingredientes y los mezclamos.
6. Luego, añadimos un poco sal y volvemos a mezclar.
7. Bajamos el fuego a medio y sin dejar de remover y vigilando en todo momento, el que no se nos agarre al fondo del recipiente, la dejamos al fuego hasta que toda la verdura haya soltado todo su jugo y esté bien pochada.
8. Ya la Verdura pochada, apagamos el fuego y retiramos la cazuela.
Verdura pochada 9. A continuación, la echamos con todo su jugo en un bol.
Verdura pochada 10. Ya la Verdura pochad en el bol, la llevamos a la mesa. 
Verdura pochada
11. Luego la servimos y buen provecho.
Verdura pochada

Sugerencia

Esta Verdura pochada. Es un complemento ideal, para servir de acompañamiento de un Lomo a las dos pimientas.
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