Receta de 🍫 Salsa de chocolate. Hoy vamos a elaborar una deliciosa salsa de chocolate. Esta receta nos puede servir para salsear otros platos y del mismo modo la podemos utilizar para pasar alimentos por ella, tipo fondue.
Salsa de chocolate
Ingredientes: (para 4 comensales)
150 ml de Caldo de carne con verdura
50 ml de agua embotellada sin gas
2 cucharadas soperas, de chocolate negro en polvo
Preparación de la Salsa de chocolate
1. Primeramente, elegimos el recipiente, donde vamos a hacer la salsa. Luego, lo ponemos al fuego a temperatura alta y en el metemos en primer lugar el Caldo de carne con verdura.
En la Categoría de Recetas. En Sopas y Cremas. Ver Ingredientes y Elaboración.
2. A continuación, metemos el agua embotellada y dejamos que hierva.
3. Cuando comience a hervir, añadimos las dos cucharadas de chocolate, removemos y dejamos que comience a hervir de nuevo.
4. Después de que eso ocurra, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que hierva por espacio de unos 10 minutos, pero controlando en todo momento que no se nos agarre el chocolate al fondo del caldero y se nos queme.
5. A continuación y cuando la Salsa este lista, retiramos el caldero del fuego.
6. Seguidamente, cogemos la Salsa de chocolate y la vertemos en una salsera.
7. Ya tenemos lista para llevar a la mesa, nuestra Salsa. Con ella podemos aliñar, carnes, pescados, verduras hervidas, ensaladas.
7. Del mismo modo, nos valdrá también, para pasar alimentos por ella, tipo fondue.
Sugerencia
Una buena sugerencia para esta Salsa. Podría ser, servirla de acompañamiento de, un Cochinillo al coñac asado.
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(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
