Receta de 🥑 ☘ Salsa de aguacate y cilantro. Esta exquisita salsa es ideal, para la realización de cualquier tapa de picoteo. Pero, también nos valdrá, para acompañar platos de pescados, mariscos o de carnes. Así, como aliño de ensaladas, o ensaladillas.
Salsa de aguacate y cilantro
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 5’
Ingredientes
1 aguacates mediano
Sal gorda marina
50 ml de aceite de oliva virgen extra
1 limón pequeño
Un manojito de cilantro pequeño, ya limpio, lavado y escurrido
16 medios panecillos bizcochados integrales
Preparación de la Salsa de aguacate y cilantro
1. Lavamos y secamos el aguacate. Lo partimos a la mitad, le quitamos el hueso y a continuación con la ayuda de una cuchara, metemos su carne en el vaso de la batidora.
2. A continuación, picamos un poco el cilantro y lo añadimos al aguacate.
3. Le añadimos una pizca de sal, el aceite y el zumo, del limón.
4. Ya todos los ingredientes en el vaso, los batimos bien batidos.
5. A continuación, vertemos la Salsa en una salsera y lista para llevarla a la mesa.
6. Por otro lado, llevamos los medios panecillos bizcochados integrales.
7. Ya todo en la mesa, que cada uno se vaya sirviendo sus panecillos y los vaya untando a su gusto, con la Salsa.
8. Buen provecho.
Sugerencia
Esta Salsa. Es un complemento ideal para, unas Gambas fritas con tempura.
1494 Salsa de aguacate y cilantro –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
