▷ Salsa de aguacate y cilantro 🥑 ☘

Receta de 🥑 ☘ Salsa de aguacate y cilantro. Esta exquisita salsa es ideal, para la realización de cualquier tapa de picoteo. Pero, también nos valdrá, para acompañar platos de pescados, mariscos o de carnes. Así, como aliño de ensaladas, o ensaladillas.

Salsa de aguacate y cilantro

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 5’
Ingredientes

1 aguacates mediano
Sal gorda marina
50 ml de aceite de oliva virgen extra
1 limón pequeño
Un manojito de cilantro pequeño, ya limpio, lavado y escurrido
16 medios panecillos bizcochados integrales

Preparación de la Salsa de aguacate y cilantro

1. Lavamos y secamos el aguacate. Lo partimos a la mitad, le quitamos el hueso y a continuación con la ayuda de una cuchara, metemos su carne en el vaso de la batidora.

Aguacate

Carne de aguacate

2. A continuación, picamos un poco el cilantro y lo añadimos al aguacate.

Cilantro

3. Le añadimos una pizca de sal, el aceite y el zumo, del limón.

Aceite de oliva virgen extra

Limón

Sal gorda marina

4. Ya todos los ingredientes en el vaso, los batimos bien batidos.

Salsa de aguacate y cilantro

5. A continuación, vertemos la Salsa en una salsera y lista para llevarla a la mesa.

Salsa de aguacate y cilantro

Salsa de aguacate y cilantro

6. Por otro lado, llevamos los medios panecillos bizcochados integrales.

Panecillos bizcochados integrales

7. Ya todo en la mesa, que cada uno se vaya sirviendo sus panecillos y los vaya untando a su gusto, con la Salsa.

Salsa de aguacate y cilantro

8. Buen provecho.

Sugerencia

Esta Salsa. Es un complemento ideal para, unas Gambas fritas con tempura.

Gambas fritas con tempura


1494 Salsa de aguacate y cilantro –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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