▷ Mayonesa de ajo tostado 🥣 🧄

Receta de 🥣 🧄 Mayonesa de ajo tostado. Hoy vamos a elaborar, una deliciosa receta de mayonesa. Lo especial de esta salsa, es que el ajo va a estar tostado.

Mayonesa de ajo tostado

Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 10’
Ingredientes

2 dientes de ajo morado grandes
1/2 limón
1 huevo fresco
50 ml de aceite de oliva
125 ml de aceite de girasol
Sal gorda marina

Preparación de la Mayonesa de ajo tostado

1. En primer lugar, limpiamos y pelamos los dientes de ajo. A continuación, los partimos con la misma mano. Seguidamente, los tostamos tapados durante 1 minuto en el microondas.
Ajo tostado
2. A continuación y después de tostados, los metemos en el vaso de la batidora eléctrica.
Ajo tostado
3. Seguidamente, cogemos el medio limón, le exprimimos el zumo y lo añadimos al vaso.
Ajo tostado y limón
4. A continuación, cogemos el huevo fresco y tras haber comprobado que está en buenas condiciones, lo añadimos al vaso. Después añadimos los 2 aceites.
Ajo tostado, huevo y aceite
5. Después, añadimos unos granos de sal gorda marina y seguidamente, batimos todo hasta formar nuestra sabrosa Salsa.
Batir mayonesa de ajo tostado
6. Por último, la depositamos en un cuenco. Y lista para llevar a la mesa.
Mayonesa de ajo tostado

Mayonesa de ajo tostado

A modo de nota

Esta Salsa, al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Mayonesa de ajo tostado
Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.

Sugerencia

Esta sabrosa salsa, es ideal para acompañar carnes o pescados. Así como de picoteo, acompañada de unas rodajas de cualquier variedad de pan. Como puede ser una Torta de pan con cítricos.

Torta de pan con cítricos

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