Salsa de pepino


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Salsa de pepino
Ingredientes: (para 4 comensales)
1 Pepino pequeño
100 Ml. de aceite de oliva virgen
1 Diente de ajo pequeño
Sal gorda marina
Cominos en grano
Preparación
1. Cogemos la jarra de la batidora, o el vaso de la de brazo de mano, e introducimos en primer lugar el aceite de oliva.
2. Luego lavamos el pepino,  lo dejamos escurrir y sin pelarlo lo troceamos y lo añadimos al aceite.
3. El diente de ajo lo pelamos, lo partimos a la mitad, y lo añadimos.
4. A continuación añadimos unos granos de cominos y una pizca de sal gorda.
5. Pasamos a batirlo todo, hasta que se forme una pasta homogénea.
6. Luego lo podemos volcar en una salsera para llevarla a la mesa.
7. Buen provecho.
Sugerencia
(Esta salsa  nos valdrá para acompañar, tanto carnes como pescados, así como a verduras, e incluso para bocadillos, o montaditos).
standard 150 - Salsa de pepino

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