▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑


Receta de 🥣 🥑 Mortero de aguacate y ajo encurtido. Hoy vamos a elaborar una deliciosa salsa de aguacate y ajo encurtido. Y a la hora de su elaboración, vamos a utilzar un mortero.

Mortero de aguacate y ajo encurtido

Ingredientes (para 4 comensales)

1 aguacate
14 dientes de ajo encurtidos
½ limón
Sal gorda marina
4 rodajas de pan de molde integral

Preparación del Mortero de aguacate y ajo encurtido

1. Lavamos los ajos encurtidos. Los dejamos escurrir. Los metemos en un mortero con una pizca de sal gorda y los machacamos.
Ajos encurtidos - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
Majar ajos con sal - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
2. A continuación. Lavamos y secamos bien el aguacate. Lo partimos a la mitad. Le quitamos el hueso. Luego le sacamos la carne y la depositamos en el mortero, con los ajos machacados con la sal y lo machacamos.
Aguacate - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
Majar aguacate - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
Aguacate majado con ajoas y sal - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
3. Ya todo machacado. Le echamos el zumo del medio limón y lo mezclamos.
Echar limón - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
Mezclar limón - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
4. A continuación. Les quitamos las cortezas, a las 4 rodajas de pan de molde y las partimos a la mitad en triángulo (lo de quitar la corteza es opcional).
Rodajas de pan - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
5. A la hora de llevar a la mesa, el Mortero de aguacate y ajo encurtido. Lo podemos hacer de varias formas.
6. Llevarlo en el mismo mortero donde lo hemos hecho. Llevando por otro lado el pan de molde. Y ya todo en la mesa. Que cada comensal se sirva al gusto.
Mortero de aguacate - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
7. Otro modo puede ser. Depositarlo en un una pequeña salsera y acompañarlo igualmente del pan. Para que cada comensal se sirva del mismo modo, a su gusto.
Mortero de aguacate y ajo encurtido 1 - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
Mortero con pan - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
8. Pero también podemos llevar, los triangulitos del pan de molde integral, ya untados con el Mortero de aguacate y ajo encurtido.
Pan con mortero - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
Mortero de aguacate y ajo encurtido 2 - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
9. Elegid el que más os guste y buen provecho.

166f5522ab591865759d51028c8c0847 - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑Sugerencia

A la hora de servir esta delicisa salsa de Mortero de aguacate y ajo encurtido. Podemos sustituir las rodajas de pan de molde integral industrial. Por uno casero, como lo es el Pan de molde integral
Partir pan 1 - ▷ Mortero de aguacate y ajo encurtido 🥣 🥑
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