Muslos de pollo al azafrán

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Muslos de pollo al azafrán
A estos Muslos de pollo al azafrán, los vamos a acompañar de unas hojas de lechuga rizada y algo del jugo del asado para aliñarla.
Comensales: 6
Tiempo de elaboración: 15’
Tiempo de horneado: 45’
Tiempo de preparación del acompañamiento: 5’
Ingredientes
6 muslos de pollo con las pieles
Sal gorda marina
1 vaso pequeño de agua
1 cucharada de azafrán en hebras
Papel de hornear
1 Lechuga rizada pequeña, lavada, escurrida y troceada con la misma mano
Lechuga - Muslos de pollo al azafrán
Algo del jugo del asado para aliñar la lechuga
Preparación
1. Comenzamos poniendo a calentar el horno a 200 grados.
2. Ahora cogemos una bandeja para hornear y la cubrimos con un trozo de papel de hornear, echamos unos granos de sal encima del papel y ponemos los muslos encima.
Muslos en bandeja - Muslos de pollo al azafrán
3. Luego, elegimos un recipiente, metemos el agua, un poco de sal y el azafrán, y mezclamos.
Agua sal y azafr%C3%A1n - Muslos de pollo al azafrán
4. A continuación, echamos la mezcla por encima de los muslos de pollo.
Echar mezcla - Muslos de pollo al azafrán
Muslos con azafr%C3%A1n - Muslos de pollo al azafrán
5. Seguidamente, metemos la bandeja en el horno y ajustamos la temperatura a unos 180 grados.
Meter en horno - Muslos de pollo al azafrán
6. Dejamos en el horno unos 45 minutos (dependiendo del tipo de horno, dependerá también el tiempo de cocción, por eso lo mejor es ir controlando su cocción).
7. Después de asados, los sacamos automáticamente del horno, ya que, si los dejamos dentro, corremos el riesgo de que nos queden demasiados secos.
Muslos asados - Muslos de pollo al azafrán
8. A la hora de servir, ponemos los muslos en una bandeja y la llevamos a la mesa, donde ya en ella, servimos o que sean los propios comensales los que se sirvan cada uno su muslo.
Muslos de pollo al azafr%C3%A1n - Muslos de pollo al azafrán
9. Por otro lado, llevamos la bandeja con la lechuga, acompañada de algo del jugo del asado y que sean los comensales los que se sirvan y aliñen a su gusto y buen provecho.
Lechuga - Muslos de pollo al azafrán
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