Receta de 😋 Tapa de sardinas y aguacate. Hoy vamos a preparar, una simple receta de sardinas de lata y aguacate escachado.
Tapa de sardinas y aguacate
Ingredientes (para 3 comensales)
Sal fina marina
3 sardinas en aceite de oliva
Tres cucharas soperas del aceite de las sardinas
3 rodajas de pan de molde integral. Sin corteza
Preparación de la Tapa de sardinas y aguacate
![Sardinas en aceite de oliva](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/Sardinas_en_aceite_de_oliva.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/Sardinas_en_aceite_de_oliva-300x225.jpg 300w)
3. Lavamos el aguacate. Lo secamos. Lo abrimos a la mitad. Le quitamos el hueso. Y con la ayuda de una cuchara, le sacamos la carne y la metemos en un recipiente. Le añadimos una pizca de sal fina y con la ayuda de un tenedor lo escachamos.
![Aguacate](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/aguacate.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/aguacate-300x225.jpg 300w)
![Carne de aguacate](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/Carne_de_aguacate.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/Carne_de_aguacate-300x225.jpg 300w)
5. Ya escachado el aguacate, con la sal y mezclado con el aceite de las sardinas. Lo repartimos entre 3 pequeños cuenquillos.
6. A continuación. Cogemos las 3 rodajas de pan de molde y las partimos a la mitad en triángulos.
7. Por último. Emplatamos la Tapa de sardinas y aguacate. Para ello, elegimos 3 platos o bandejitas pequeñas. Colocando en cada uno de ellos. Una bandejita con 1 sardina. Un cuenquillo con el aguacate escachado y 2 rodajas de pan de molde.
![Tapa de sardinas y aguacate](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/Tapa_de_sardinas_y_aguacate.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/Tapa_de_sardinas_y_aguacate-300x225.jpg 300w)
![Tapa de sardinas y aguacate](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/Tapa_de_sardinas_y_aguacate.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/Tapa_de_sardinas_y_aguacate-300x225.jpg 300w)
![Tapa de sardinas y aguacate](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/05/5f6cc6be54b220e9d450a5b9c3eb9016.jpg)
Sugerencia
Os sugiero una deliciosa Tabla de potón con langostinos.
![Tabla de potón con langostinos](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/07/0176750c773a9dd29a31c85a92d3e83f.jpg)