Receta de 🐟 Sardinas al horno. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de sardinas frescas y horneadas. Con estas Sardinas al horno. Vamos a preparar una Ensalada de acompañamiento. Y a la hora de servirla lo vamos a hacer. Llevando cada uno de los ingredientes por separado.
Sardinas al horno
Ingredientes (para 6 comensales)
36 sardinas frescas pequeñas (6 por comensal). Si por casualidad no hubiera pequeñas. Se disminuiría la cantidad. En este caso se servirían 4 por comensal.
Sal gorda marina
Preparación de las sardinas al horno
1. Lavamos las sardinas y dejamos que se escurran.
2. Mientras las sardinas se escurren, calentamos el horno a 250 grados.
3. Cogemos una bandeja. Le ponemos encima papel de hornear. Luego esparcimos por todo el papel, unos granos de sal gorda. A continuación colocamos las sardinas en la bandeja y volvemos a poner otro poco de sal por encima de ellas.
4. Metemos la bandeja en el horno. Bajamos el fuego a 150 grados. Y dejamos durante unos 25 minutos hasta que estén asadas. Siempre controlando en todo momento el que no se nos quemen.
5. Cuando estén asadas. Apagamos el horno. Y sacamos la bandeja con mucho cuidado para no quemarnos.
6. Con mucho cuidado el no romperlas. Las depositamos en una fuente.
7. Se pueden llevar a la mesa en esa misma fuente. Y que los comensales se vayan sirviendo al gusto de cada uno.
8. Se recomienda no comerlas muy frías y buen provecho.
Ingredientes y modo de hacer la ensalada
1 Lechuga rizada pequeña. Troceada con la mano. Tras haberla limpiado, lavado y escurrido. Servida en un bol.
150 Gramos de remolacha en rodajas de bote. En un plato. Después de haber abierto el bote. Colocarlas en un escurridor. Lavarlas y escurrirlas.
1 Tomate grande. Limpio. Lavado. Escurrido. Troceado en gajos y servido en un plato.
1 Pepino tipo español. En rodajas. Después de haberlo limpiado. Pelarlo. Lavarlo y escurrirlo.
2 Huevos frescos. Que anteriormente, los habremos sancochado. Pelado y colocado enteros en un plato. Ya en la mesa se trocearán un trozo por comensal.
Para que ya todo en la mesa. Sean los comensales los que se sirvan, de cada una de ellos al gusto.
Aceite de oliva virgen extra. Para que los comensales rieguen todo al gusto de cada uno.
Sugerencia
Os recomiendo una deliciosa receta de unos Lomos de salmón con machacado de ajos.
