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Receta de 👩🍳 Gulas con aceite de guindillas. Hoy vamos a elaborar una sencilla deliciosa y rápida receta de gulas con ajo frito en aceite de oliva y Aceite de guindillas.
Gulas con aceite de guindillas
Ingredientes: (para 4 comensales)
½ kg de gulas congeladas (del mismo modo valdrán las frescas)
2 dientes de ajos (grandes)
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal gorda marina
1 cucharadita de las de café de Aceite de guindillas
Preparación del Aceite de guindillas
Ver Ingredientes y Elaboración. En la Categoría de Curiosidades.
Preparación de las Gulas con aceite de guindillas
1. Dejamos descongelar las gulas, sacándolas del congelador 2 horas antes de prepararlas como mínimo, (se pueden dejar en el frigorífico la noche anterior).
2. Sin pelar los dientes de ajos, los partimos en láminas no muy finas.
3. En una sartén o, cacerola ponemos a calentar las cuatro cucharadas de aceite y la cucharadillas de Aceite de guindillas.
4. Antes de que el aceite este caliente, metemos unos granos de sal gorda.
5. A continuación y en el mismo aceite metemos los dientes de ajos, les damos unas vueltas para que se frían.
6. Justo en el momento en que los ajos estén fritos, le añadimos las gulas, sin dejar de remover.
7. Se dejará al fuego unos 2, ó 3 minutos, a fuego medio, removiéndolo de vez en cuando y apagamos.
8. Se puede servir, en una fuente donde cada comensal se irá sirviendo a su gusto.
9. Se recomienda comerlas antes de que se enfríen y se pueden acompañar con pan.
10. Buen provecho.
A modo de nota
Las gulas son un plato ideal para picoteo, pero también lo es como plato único, o de entrantes.
(Para quien se lo pueda permitir, no cabe duda de que valen las frescas).
Sugerencia
Os sugiero unas deliciosas Brochetas de lomos de atún.
