▷ Atún en tempura de nuez moscada 🐟

Receta de 🐟 Atún en tempura de nuez moscada. Hoy vamos a elaborar una sencilla y deliciosa receta de unos bastoncitos de atún frescos y tempurizados con nuez moscada.

Atún en tempura de nuez moscada

Ingredientes (para 4 comensales)

1 kg de atún fresco (en bastoncitos)
8 dientes de ajo (grandes)
4 cucharadas soperas de harina de maíz
½ cucharadita de las de café, de sal fina marina
2 huevos
1 vaso de leche bien fría
½ cucharadita de las de café, de nuez moscada molida
1 cucharadita de las de café, de salsa perrins
Aceite de oliva

Preparación del Atún en tempura de nuez moscada

1. Limpiamos bien el atún y lo partimos formando los bastoncitos, (se le puede pedir al pescadero que nos lo prepare, a la hora de comprarlo), luego lo lavaremos dejándolo escurrir.
2. Mientras cogemos el vaso de leche y lo pondremos en el congelador.
3. Partimos los dientes de ajos a la mitad, sin llegar a pelarlos.
4. Ahora elegimos un bol, lo suficientemente amplio para realizar la tempura.
5. Primeramente añadiremos los huevos y los batimos.
6. A continuación añadimos, la sal fina, la nuez moscada y la salsa perrins, lo seguimos batiendo.
7. Sacaremos la leche del congelador y la introducimos en el bol, con las 4 cucharadas de harina, lo seguiremos batiendo todo, hasta que la tempura esté a punto.
Tempura
Tempura
8. Elegiremos una freidora o sartén y la ponemos a calentar a fuego medio alto, con abundante aceite.
9. Cuando el aceite este caliente meteremos dos dientes de ajos.
10. Cogeremos ahora los bastoncitos que habíamos dejado escurriendo y los vamos pasando por la tempura, para irlos metiendo en el aceite con los ajos y freírlos, luego los vamos colocando en un escurridor, para que pierda el resto del aceite de la freiduría.
11. Repetiremos esta operación hasta freírlos todos.
12. Después de escurridos, los pasaremos a una bandeja, o fuente, que nos servirá para llevar a la mesa, donde los comensales se servirán a su gusto.
13. Buen provecho.

Atún en tempura de nuez moscada

Sugerencia

Estos Filetes de atún en salsa de champiñones, los podemos servir acompañados con unas Papas arrugadas.
Papas arrugadas


142 Atún en tempura de, nuez moscada –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

▷ Bizcochón de yogur y naranja 🍩
b411ca46741f9a43a0338b6571da4089

Receta de 🍩 Bizcochón de yogur y naranja. Hoy vamos a realizar un sencillo bizcochón (bizcocho). El cual, lleva como Read more

▷ Bacalao con rebozado de claras montadas 🐟
2e53de5e273acde08ffef17a3898f3bd

Receta de 🐟 Bacalao con rebozado de claras montadas. Hoy vamos a preparar, una sabrosa receta de unos taquitos de bacalao Read more

▷ Fría en la nevera 📖
Fría en la nevera

Fría en la nevera Tengo un vaso de cristal en la estantería Una botella de agua fría en la nevera Read more

▷ Atún con kétchup 🐟
c509a4ea219c1d899c9876309fdc6b26

Receta de 🐟 Atún con kétchup. Hoy vamos a preparar, una sabrosa receta de atún en salsa.

▷ Augura 📖
8837b40983130e6a3374aab6340cf46d

Augura Con mucha bravura En las noches oscuras

▷ Cazuela de aguja con guindilla roja 🍲
5525b1893e16b19ac6ba385d3132f225

Receta de 🍲 Cazuela de aguja con guindilla roja. Hoy vamos a elaborar un suculento estofado de aguja de cerdo Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

36 − 32 =

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba