Receta de 🥚 🥚 Tortilla liviana. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de tortilla con jamón cocido libre de grasas y cebolla. Esta Tortilla liviana. Nos valdrá para servir de tapeo o de aperitivo. Pero del mismo modo nos valdrá para servir como primer plato. Así como de plato único.
Tortilla liviana
Ingredientes (para 4 comensales)
4 huevos frescos
1 cebolla
4 lonchas de jamón cocido libre de grasas
Aceite de oliva
Sal gorda marina
200 gramos de pan integral
Preparación de la Tortilla liviana
1. Limpiamos la cebolla. La lavamos. La dejamos escurrir y la troceamos.
2. Cogemos el vaso de la batidora. Metemos los huevos. Tras haber comprobado que están todos en buenas condiciones.
3. Añadimos una pizca de sal gorda. Y las lonchas de jamón troceadas.
4. A Continuación, metemos la cebolla.
5. Ya todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Los batimos.
6. En una sartén, ponemos una cucharada de aceite de oliva. La ponemos al fuego a calentar a temperatura media.
7. Cuando el aceite esté caliente, metemos el batido que acabamos de hacer.
8. Seguidamente, mezclamos bien y cocinamos la tortilla.
9. A la hora de dar la vuelta a la tortilla. Si no somos expertos, nos podemos ayudar con una tapadera o un plato llano. Le daremos las vueltas necesarias hasta dejarla en el punto deseado.
10. Cuando este guisada. La depositamos en un plato llano.
11. La podemos llevar a la mesa en el mismo plato. Y ya en ella servir a los comensales.
12. Recomiendo comer la Tortilla liviana, antes de que se enfrié y buen provecho.
Sugerencia