Receta de 🍄 🥚 Revuelto de champiñones al estilo Jota. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de huevos revueltos con champiñones.
Revuelto de champiñones al estilo Jota
Ingredientes (para 4 comensales)
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
8 huevos frescos
2 dientes de ajo
400 gramos de champiñones frescos
Pimienta negra molida
Sal gorda marina
Preparación del Revuelto de champiñones al estilo Jota
1. Limpiamos los champiñones y los laminamos muy finos, los reservamos.
2. En una sartén ponemos a calentar el aceite.
3. Cuando el aceite este caliente meteremos los dientes de ajo, sin pelar y los champiñones, con una pizca de sal gorda y los vamos salteando a fuego lento.
4. Luego añadimos una pizca de pimienta negra molida y los huevos (que previamente hemos comprobado que están todos en buenas condiciones), continuamos removiendo, por espacio de unos 3 o 4 minutos (dependiendo del gusto de los comensales, de más o menos hechos, los huevos) y retiramos del fuego.
5. Los serviremos en una fuente, donde los comensales se irán sirviendo a su gusto del Revuelto.
6. Buen provecho.
A modo de nota
Los champiñones, se pueden utilizar de lata, pero es recomendable que los lavemos y dejemos escurrir bien antes de añadirlos cazuela) (podremos comprar entonces los champiñones ya laminados.
Sugerencia
87 Revuelto de champiñones, al estilo Jota –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero