Receta de 🥚 🍃 Tortilla de jamón y canónigos. Hoy vamos a elaborar una sabrosa y sencilla tortilla. La vamos a servir como plato único. Pero del mismo modo nos valdrá para servirla de picoteo y como acompañamiento de otros platos.
Tortilla de jamón y canónigos
Comensales: 1
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
2 huevos de gallina frescos
Sal fina marina
Aceite de oliva virgen extra
1 loncha de jamón de pavo ya troceada en dados
Un puñadito de canónigos ya limpios, lavados y bien escurridos
Preparación de la Tortilla de jamón y canónigos
1.En primer lugar cogemos un recipiente y metemos los 2 los huevos después de haber comprobado que están en buenas condiciones, les añadimos una pizca de sal y los batimos
2.Seguidamente cogemos una sartén, le añadimos un poco de aceite y la ponemos en el fuego a una temperatura media alta.
3.Después de que el aceite se haya calentado metemos los huevos batidos y añadimos los dados de jamón. Bajamos el fuego a una temperatura media baja y dejamos que se vaya cocinando lentamente.
4.Si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla podemos ayudarnos de una tapadera o plato llano y le daremos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto de cocción deseado.
5.Ya cocinada la Tortilla en el punto deseado le añadimos los canónigos y la doblamos a la mitad.
6.Seguidamente apagamos el fuego y retiramos la sartén.
7.Por último, la depositamos en un plato llano, la llevamos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
De acompañamiento de esta sabrosa y sencilla Tortilla de jamón y canónigos os sugiero unos trozos de Torta de pan con cítricos.
1857 Tortilla de jamón y canónigos –
(c) –
Mila Reyes
