▷ Crepes de tortilla con aguacate 🌮

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1.2 Preparación de los Crepes de tortilla con aguacate

Receta de 🌮 Crepes de tortilla con aguacate. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de crepes de huevo con aguacate y queso de cabra fresco. Estos Crepes de tortilla con aguacate. Son ideales para servir, tanto de entrantes, como de picoteo. Así, como de cena ligera.

Crepes de tortilla con aguacate

Ingredientes (para 4 crepes)

2 huevos frescos

Sal fina marina

Aceite de oliva virgen extra

2 aguacates medianos

200 gramos de queso de cabra fresco

Preparación de los Crepes de tortilla con aguacate

1. Elegimos un recipiente y batimos los huevos con una pizca de sal fina. Tras haber comprobado que están todos en buenas condiciones.

2. A continuación, cogemos una sartén de tamaño mediano. Le ponemos unas gotas de aceite y la ponemos a calentar a una temperatura media.

3. Mientras el aceite se calienta. Elegimos 4 platos llanos.

4. Cuando se haya calentado. Hacemos los 4 crepes de tortilla. Para ello, debemos repartir los huevos batidos en cuatro partes. (Si os es más fácil los podéis batir de uno en uno y repartirlo para 2 crepes).

5. Cuando veamos que los crepes están hechos. Los sacamos, con mucho cuidado el no romperlos y los vamos depositando individualmente. Colocando uno en cada uno, de los platos llanos elegidos. Así hasta hacerlos todos.