▷ Lomo de cerdo al jengibre ? ?

Receta de ? ? Lomo de cerdo al jengibre. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta, con unos filetes de lomo de cerdo frescos. Este lomo lo freiremos con una picada de jengibre.

Lomo de cerdo al jengibre

Ingredientes (para 4 comensales)

800 gramos de lomo de cerdo fresco (del mismo modo, valdrá refrigerado o congelado)
3 rodajitas de jengibre fresco
Aceite de oliva 
Sal marina en escamas

Preparación del Lomo de cerdo al jengibre 

1. Limpiamos bien el lomo de cerdo, de sobrantes de grasa y cortamos los 8 filetes (podemos pedir al carnicero, que nos lo de ya limpio y fileteado, en el momento de la compra). 
olympus-digital-camera-9272
olympus-digital-camera-9273
olympus-digital-camera-9274
2. Limpiamos el jengibre. Lo lavamos. los dejamos escurrir y lo picamos en pequeñito.
olympus-digital-camera-9275
olympus-digital-camera-9276
olympus-digital-camera-9277
3. Metemos 2 cucharas de aceite de oliva, en una sartén. La ponemos al fuego a calentar a una temperatura media. Y cuando el aceite esté caliente, metemos el jengibre picadito.
4. Los sofreímos un poco, pero sin que llegue a dorar y metemos los lomos de cerdo. 
olympus-digital-camera-9278
olympus-digital-camera-9279
5. Marcamos por los dos lados. Bajamos el fuego a bajo. Y los hacemos durante 2 minutos por cada lado. Ya hechos los sacamos. Les echamos unas escamas de sal marina por ambos lados y reservamos.
olympus-digital-camera-9280
olympus-digital-camera-9281
6. Emplatamos individualmente. Sirviendo 2 lomos por comensal. A este Lomo de cerdo al jengibre. Lo podemos acompañar de una verdura pochada.
olympus-digital-camera-9282
7. Lo llevamos a la mesa y buen provecho.
olympus-digital-camera-9283

Sugerencia

Aquí os dejo otra modalidad de preparar el lomo. Lomo sellado con mantequilla light
Lomo sellado con mantequilla light
Lomo de cerdo al jengibre
▷ Verdura pochada 👩‍🍳
48f1223c0c593435a8be6775da738e1b

Receta de 👩‍🍳 Verdura pochada. Hoy vamos a elaborar una deliciosa verdura pochada. Es ideal para servir como plato único, Read more

▷ Dente de verdura al wok 🥒 🥕
bbdcd49acc4ef5c8faebe21d3a8c9d84

Receta de  🥒 🥕 Dente de verdura al wok. Esta verdura al dente es ideal para servir como plato único, Read more

▷ Verdura pochada en comino frito 👩‍🍳
424cca5fb020ee25ae9c757d36b8e583

Receta de 👩‍🍳 Verdura pochada en comino frito. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y deliciosa receta de un plato Read more

▷ Lomos de atún al romero ? ?
8212207f146778f83156ffc204ca380c

Receta de ? ? Lomos de atún al romero. Hoy vamos a elaborar, unos lomos de atún frescos y guisados Read more

▷ Muslos de pollo sellados con aceite de azafrán ? ⚜ ⚜
d684a5f1d6d18e9647b504aaaaf15048

Receta de ? ⚜ ⚜ Muslos de pollo sellados con aceite de azafrán. Hoy vamos a elaborar una deliciosa carne Read more

▷ Lomo a las dos pimientas 🐷
f1de7f83255ed833853ae2fd5dd02af0

Receta de 🐷 Lomo a las dos pimientas. Hoy vamos a elaborar, unos filetes de lomo de cerdo salpimentados y Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

33 + = 36

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba