▷ Hígado de cordero frito acompañado de papas chips caseras ? ?

Receta de ? ? Hígado de cordero frito acompañado de papas chips caseras. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de filetes de hígado de cordero fritos.

Hígado de cordero frito acompañado de papas chips caseras

Ingredientes (para 4 comensales)

4 filetes de hígado de cordero grandes (si son pequeños 2 por comensal)
Cuatro dientes de ajo grandes
4 papas de freír medianas
Aceite de oliva
Sal marina
Pimienta negra molida

Preparación 

1. Primeramente, limpiamos de restos de grasa a los filetes de hígado.
2. Luego, los salpimentamos y reservamos.
3. Pelamos los dientes de ajos, los partimos en láminas finas y los reservamos.
4. Mientras pelamos las papas, las lavamos y las dejamos escurrir.
5. Luego partiremos las papas en rodajas muy finas, (si tenemos mandolina para partirlas mejor, sí no lo haremos manualmente), les añadimos un poco de sal.
6. Cogemos una sartén, en la que añadimos un chorrito de aceite de oliva y la ponemos a calentar.
7. Cuando el aceite este caliente, añadiremos el ajo laminado y justo en el momento en que se haya frito, lo retiramos de la sartén, reservándolo de nuevo.
8. En el mismo aceite en el hemos frito los ajos, freiremos los filetes de cordero, teniendo en cuenta de que nos queden bien fritos.
9. Los sacamos en una fuente o bandeja, añadiéndole por encima, los ajos fritos reservados y el aceite de la fritura.
Hígado de cordero frito acompañado de papas chips caseras
10. Calentamos ahora aceite en una freidora o sartén para freír nuestras Papas chips caseras.
11. Cuando el aceite esté caliente, iremos friendo las papas en pequeñas cantidades, para que no se amontonen y se peguen unas a otras, tienen que estar bien fritas, para que nos queden crujientes.
Papas chips caseras
12. Luego, a llevar a la mesa y buen provecho.
Higado de cordero frito


122 Hígado de cordero frito, acompañado de papas chips caseras –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

▷ Pechugas de pollo al limón 🐓
758dc7ab63677117467388c3b99fce90

Receta de 🐓 Pechugas de pollo al limón. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de carne de ave. Vamos Read more

▷ Pavo al chimichurri 🦃
3da7a916ed0a1c313246b545114e968c

Receta de 🦃 Pavo al chimichurri. Hoy vamos a elaborar una pechuga de pavo fresca y troceada en dados. A Read more

▷ Habichuelas con cebolla 😋 
de91610049f2ba9d681dea6e26194a30

Receta de 😋 Habichuelas con cebolla. Estas habichuelas son ideales para comer como plato único. Pero, del mismo modo, se pueden Read more

▷ Tortitas de mermelada de plátano y papaya con cítricos 🥞
aee6b7eabcfbb7f95c4f7ee66e00ef27

Receta de 🥞 Tortitas de mermelada de plátano y papaya con cítricos. Hoy vamos a elaborar una receta de unas Read more

▷ Cabrito espirituoso 🐐
651be53d72f920c6b8ea8a746cdabe55

Receta de 🐐 Cabrito espirituoso. Hoy vamos a elaborar una deliciosa fritada de carne de cabrito, con ajo, tomillo y Read more

▷ Torreznos en su propia grasa 🥓
4dc278ea94df5afa7884743a89b52382

Receta de 🥓 Torreznos en su propia grasa. Hoy vamos a elaborar unos deliciosos torreznos de cerdo. Para su preparación Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

− 1 = 7

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba