Receta de 🐄 Finas tiras de ternera con ajos. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de carne de ternera de primera en tiras y salteada con ajo morado frito. Esta receta es ideal para servir de picoteo. Pero del mismo modo se puede servir como plato único.
Finas tiras de ternera con ajos
Ingredientes: (para 4 comensales)
2 filetes de carne de ternera, de primera (como unos 600 Gramos)
8 dientes de ajo morado (grandes)
Aceite de oliva
Sal gorda marina
Preparación de las Finas tiras de ternera con ajos
1. Limpiamos bien los filetes, y los troceamos en tiras pequeñas y no muy gordas (podemos pedir que nos las hagan, a la hora de comprar los filetes).
2. Limpiamos bien los ajos, los pelamos (dejando un diente sin llegar a pelarlo) y los trocearemos todos.
3. Ponemos en una freidora o sartén un chorro de aceite de oliva (como unas 3 cucharadas soperas), la ponemos a calentar a fuego medio alto, cuando se haya calentado, metemos los ajos y unos granos de sal gorda.
4. Cuando los ajos estén a punto de dorarse, metemos las tiras de la carne, le damos unas vueltas y nada más marcarse la sacamos en una fuente, que nos sirva para llevar a la mesa, donde cada comensal se irá sirviendo luego, a su gusto.
5. Se recomienda, comer las Finas tiras de ternera con ajos, antes de que se enfríen.
6. Buen provecho.
Sugerencia
Estas Finas tiras de ternera con ajos. Se pueden acompañar, con unos Aros de pimientos rojos salteados.
