Receta de 🐄 Finas tiras de ternera con ajos. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de carne de ternera de primera en tiras y salteada con ajo morado frito. Esta receta es ideal para servir de picoteo. Pero del mismo modo se puede servir como plato único.
Finas tiras de ternera con ajos
Ingredientes: (para 4 comensales)
2 filetes de carne de ternera, de primera (como unos 600 Gramos)
8 dientes de ajo morado (grandes)
Aceite de oliva
Sal gorda marina
Preparación de las Finas tiras de ternera con ajos
1. Limpiamos bien los filetes, y los troceamos en tiras pequeñas y no muy gordas (podemos pedir que nos las hagan, a la hora de comprar los filetes).
2. Limpiamos bien los ajos, los pelamos (dejando un diente sin llegar a pelarlo) y los trocearemos todos.
3. Ponemos en una freidora o sartén un chorro de aceite de oliva (como unas 3 cucharadas soperas), la ponemos a calentar a fuego medio alto, cuando se haya calentado, metemos los ajos y unos granos de sal gorda.
4. Cuando los ajos estén a punto de dorarse, metemos las tiras de la carne, le damos unas vueltas y nada más marcarse la sacamos en una fuente, que nos sirva para llevar a la mesa, donde cada comensal se irá sirviendo luego, a su gusto.
5. Se recomienda, comer las Finas tiras de ternera con ajos, antes de que se enfríen.
6. Buen provecho.
Sugerencia