Receta de 👩🍳 Aros de pimientos rojos salteados. Hoy vamos a elaborar una sencilla y rápida receta de verdura. Para ello hemos elegido el pimiento rojo. Estos Aros de pimientos rojos salteados. Es un plato muy ligero que se puede comer solo. Pero también como acompañamiento de otros platos. Es ideal con cualquier variedad de carnes o pescados.
Aros de pimientos rojos salteados
Ingredientes: (para 4 comensales)
1 pimiento rojo grande
Sal gorda marina
Aceite de oliva
Preparación de los Aros de pimientos rojos salteados
1. Limpiamos el pimiento, lo lavamos, lo dejamos escurrir y lo troceamos en aros finos.
2. Elegimos una plancha de asar, nos valdrá también una sartén normal, o cualquier recipiente donde se pueda asar (yo en este caso he elegido una paellera).
3. La ponemos a calentar al fuego medio alto y cuando esté caliente, le añadimos un pequeño chorro de aceite de oliva y a continuación añadimos unos granos de sal gorda.
4. Posteriormente, añadimos las rodajas de pimiento.
5. Si no nos cabe de todo el pimiento de una sola vez, cada vez que metamos rodajas nuevas, añadimos unos pocos granos de sal.
6. Vamos controlando y dándoles vueltas, hasta que queden bien salteadas, teniendo cuidado en la medida de lo posible el no romperlas, ni quemarlas, repitiendo la operación hasta finalizar con todas las rodajas de pimiento.
7. Después de salteadas. Depositando los Aros de pimientos rojos salteados en una fuente que, luego llevaremos a la mesa para que, cada comensal se sirva a su gusto.
8. Buen provecho.
Sugerencia
Estos Aros de pimientos rojos salteados. Podrían ser, un buen acompañamiento para unos Mini lomitos de atún encurtidos.
